ココナッツミルクプリン
ゼラチンの替わりにアガーを使ったら柔らかめで
かなりトロっとしているけど口当たりはこちらのほうが好み♪
器のままクコノミのせたらほぼ杏仁豆腐！
ココナッツミルク 400ml
牛乳 200ml
砂糖 35g
アガー 20g
②ココナッツミルクと牛乳を鍋に入れてから①をいれて混ぜる
そのあとガスを点火する
③弱火でかき混ぜながら鍋のフチがふつふつしてきたら火を止める
※かき混ぜる手は止めずに！
④容器に盛り（プリン型は濡らしてから液をそそぐこと）
粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫へ