湖畔キャンプ（精進湖）

 

先週末、気温がぐっと下がったタイミングで

富士五湖でいちばん小さな湖、精進湖を目指した。

精進湖といえば

若い頃ブラックバス釣りに行った思い出がある。

自分はまったく釣れなくて、Mさんが釣ったブラックバスを

まるで自分が釣ったかのように持って撮った写真がある＾＾

懐かしい。

17:30

月とうっすら赤富士

18:45

湖畔のマジックアワー、月あかりも美しい！

夜中に見た満天の星もきれいだったなぁ！

翌朝　4:50

気温は10°　極暖ヒートテック持ってきて良かった。

5:10

条件が揃わないと見られない逆さ富士！

5:30

6:56

太陽が上がって気温は徐々に高くなり

片付ける頃には暑くてまた半袖になっていた。

晴天で雲に被われてない富士山を眺め

ラッキーなキャンプ日和だった♪

来月には初冠雪を迎えて

美しい雪化粧の富士山が見られるでしょう。

＠精進レークサイドキャンプ場

（Fサイト）

オクラのから揚げ

 

舞茸のから揚げのついでにオクラも同じ要領で

揚げてみたけれど、、、

オクラ好きなので不味い訳ではないけれど

舞茸の美味しさには負けるなぁ＾＾

ハッシュドポテト

順番に全部混ぜる

↓

じゃがいも ４個

茹でて半分マッシュ、半分さいの目切り

片栗粉　大さじ２

塩　４g

白コショウ　少々

オリーブ油　小さじ４（20cc)

クッキングシートに15cm × 12cm の折り目をつけて

その中にポテトを敷く

シートを折り目にそってたたみ均一に延ばしておく

4等分にカットしてフライパンに米油多めでこんがり焼く

手前の楕円のポテトは余ったのを手でまとめたもの。

手でまとめる方が簡単だし味に遜色無いので

これでいいのかも。

 

舞茸のから揚げ

 

美味しくてパクパク♪

あっという間に無くなった^^

舞茸２パック

味付け調味料

酒、みりん、醤油、　各小さじ４  (20cc)

おろしにんにく　少々

①大きめにばらした舞茸をビニール袋へいれる。

　　味付け調味料をいれて混ぜる。10分ほど置く。

②片栗粉をつけて、油で揚げ焼きする。　　　　

　　　　　　　

甘長とうがらしの生姜炒め

大好きなピーマンがスーパーへ行く度に高騰しており

（４個入り400円超・有機）がっかりしていたら

隣にお買い得の甘長とうがらしがどっさり並んでいた。

①へたをとって焼き色がつくまでごま油で焼く　

②水100ccを加えフタをして蒸し焼きにする　   

③醤油・みりん各大さじ２　おろし生姜大さじ１

を加えて再度フタをして蒸し煮

④全体にしんなりしたら出来上がり　 　　　　　　

種やワタにも栄養があるので取らずに

そのまま調理する

（ピーマンの場合も同様）

 

マサラオムレツ

ターメリックとクミン、それにパクチーを入れれば

一気にアジア圏へ飛んで行けるオムレツ。

彩りと味の決めてはなんといってもトマト。

家庭菜園のトマトをもらったのだけど、今年一番！

というくらい美味しいトマトだった。

スーパーの少々高めのトマトでさえ水っぽくて

いただけない。

このオムレツは何よりトマトがおいしくないと。

（20cmのフライパン）

たまご　３個

マヨネーズ　大さじ１（牛乳でもいい）

塩コショウ　適量

ターメリックP　小さじ１

クミンP　　　　小さじ半

ガーリックP　少々

ミトマト　15個くらい

パクチー　適量

オリーブ油で焼く

やっと涼しく

昨日の夕暮れ

西の空が真っ赤に焼けている。

まるで火事を思わせる空。

マウイのあの不可解な火事が脳裏をよぎる。

まだまだ蒸し暑さは残るけれど

朝晩は涼しくなって凌ぎやすくなった。

それにしても日本列島のどこかに週ごとに

やってくる台風には心配がつきない。

東京も昨夜から雨が降っており午後には

関東に上陸したのち北上し東北を通過するようだ。

どの地域においてもどうか大きな被害が

出ませんように。

咲かない朝顔

やっと咲いた二つ目の朝顔

葉っぱだけはモリモリ付くので時々間引きしていた。 

気持ち涼しくなってきたら二つ目の花が小さく咲いた。

去年咲いた濃紫のタネを撒いたけれど青色が咲いた^^

ふうせんかずらもちっとも勢いがない。

酷暑なのにスカスカのグリーンカーテンでした^^

ブルンジ共和国のバスケット

 

このバスケットもＹ子のお土産。

光沢のある鮮やかな糸の色合わせがとても綺麗！

黄色と赤紫の配色がなんだか懐かしさを覚えるけれど

なんの記憶だろうか。

このバスケット、ブルンジ共和国のものっていうけど？

って、そんな国があるんだ初めて聞くんだけど。

ブルンジ共和国

https://www.mofa.go.jp/mofaj/area/brundi/index.html

東アフリカの内陸にあるとても小さな国。

赤道近くで標高が高く山岳コーヒーの産出国でもあるそう。

今まで名前すら知らなんだ〜＾＾