年忘れパエリア

今年もあっという間だったな。

旅にも行けないし、せめて美味しいものを食べて

来年もがんばろっの忘年会♪

六本木　ダイニングバル コダマ

生ハムの老舗コダマが経営しているステーキと蟹が売りのバル。

六本木コダマの原点である海鮮鍋『蟹蔵（かにぞう）』は

ちょっと気になっていた鍋。

というのも鍋の最後に残った海鮮出汁でパエリアを食べられるというもの。

ダンジネスクラブ（アメリカイチョウ蟹）、伊勢海老、

車エビ、アワビの旨味がつまったパエリア！

うわさ通りとっても美味しかった♪ 

A Very Mery Christmas🎄

今年は手編みのクリスマスボールとフェルトの動物たち

ウール仲間のツリー🎄

おとうと２号家のお土産、オウザンのラスク🎅

なんとアドベントカレンダーでした🎄

（イエス・キリストの降誕を待つ期間12/1〜24）

さらに、食べ終わった箱をくるんと回していくと

サイレント・ナイトの世界が🎄

とても凝っていて楽しいギフトです♪

相変わらず可愛くて、おいしくて、ほっこり🎅

ひとつひとつ手造りというのも凄い、もはやアート♪

クリスマスは毎年このお皿とマグカップで。

まだ小学生だった女の子からのプレゼント🎁

その女の子も昨年結婚してもうりっぱなレディに。

デザートは仲良しさんからいただいた

大好きなクラブハリエのバームクーヘン♪

舞茸のガレット

 

美容院のipad で読める雑誌からの

土井善晴先生のレシピです。

成城石井のトリュフソースがとても良く合う♪

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たまご１個＋冷水で100ccになるように計量し

ボウルにいれて溶く。

小麦粉　50g  醤油小さじ１を加えてざっくり混ぜる。

細かく崩した舞茸をいれて合わせ生地をつくる。

フライパンに油大さじ３を熱し、生地をいれる。

菜箸で突くようにして広げ返しながら焼き上げる。

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20cmのフライパンなら一枚焼ける。

大きめのフライパンなら一枚を小さくして

２枚焼ける（このほうが返しやすい）

りんごの素朴なパウンドケーキ

もちろんこのケーキも忘れません！

野村紘子さんの『消えないレセピ』から

りんごの素朴なパウンドケーキ。

りんごの季節でなくても食べたくなる。

本では、紅玉だけれど

私はずっと秋田のふじりんごで焼いてます！

 

アップルパイ

 
秋田・平鹿りんご

大雪被害があったので今年のりんごは厳しいかもと思っていたけど

おとうと２号家がいつものように蜜いっぱいのふじを送ってくれた♪

冷凍パイ生地（ベラミーズ）でアップルパイを焼いた。

パイ生地の切り込みが長すぎたかな（反省）

使ったりんごは１個半。ちょっとスカスカしているので

３個くらい使っていいのかも（反省）

スカスカしてるから食べにくいし＾＾

でも味は◎だった！

天丼 金子屋（赤坂）

家から歩いて20分。豪快な盛りで人気の金子屋の天ばら丼。

イカ、海老、小柱がたっぷり、シシトウ、そして舞茸。

器のフタに天ぷらを寄せないとご飯が見えない。

揚げた温泉たまごも埋もれている。

黄身に箸をいれるタイミングいつも迷う＾＾

ここのお店がいいのは、なんといっても

箸休めになるガリごぼうが卓上に置いてあって

いくらでも食べられること。

黒豆茶のポット置きも嬉しい♪

イルミネーション

12月1日、表参道のイルミネーションが点灯された♪

オレンジ色の光がとても綺麗です✨✨✨

一時は、看板のネオンまで早々に消灯を強いられたときもあり、

街は暗く、行き交う人も少なく都心でも怖いくらいに静かだった。

輝くイルミネーションに一瞬心が喜ぶも

まだまだコロナで振り回されそうな世の中。

〜 不穏な未来に手を叩いて

君と君の大切な人が幸せであるそのために

祈りながら　sing a song

ペテンな時代に負けないように

もしも君が不確かな明日に心震わせているのなら

私だってそうよ　friend 〜

毎朝『アルデバラン』に希望のひかりを探す✨

師走

師走に入り少し寒さが増してきた東京だが、

この数年は冬でも湿度は高めの日が多い。

これもまた気候変動の兆しかな。

建設中の商業施設はまだまだ上へと延びそう。

2023年春竣工予定で日本一高いビル(330m)になるらしい。

ただ、2027年には東京駅前に(390m)のビルが建つ予定だから

4年後には追い越されてしまうのだけど。

いつもの東京タワーの景観はガラリと変わってしまい

見上げる空は更に小さくなっている。

COVID-19時代、２年目最後の月次花御札は椿。

椿には雪が似合うけれど大雪は降らせないでと祈る。