佐藤勘六商店のいちじく甘露煮
この北限のいちじくを
おとうと１号家が時々送ってくれます。
そのまま食べたり、ヨーグルトにいれたり
とても美味しいいちじくなんです♪
パウンドケーキに入れてみました！
クルミ入りいちじくケーキ♪
カカオとの組み合わせで、いちじくの風味が
引き立つ好みの味に仕上がりました！
・・・・・・・・・１８cmパウンド型・・・・・・・・・
いちじく甘露煮一袋（６個）
クルミ ３０g
バター１００g（室温）
砂糖 １００g
卵 ２個（室温）
薄力粉 ８０g
カカオ粉 ２０g
ベーキングP 小さじ半
シナモン 小さじ半
ブランデー 大さじ１
１.バターと砂糖を混ぜて白くもったりしたら卵をまぜる
2.ふるっておいた粉類スパイスを１.にまぜる
3.ブランデー、砕いたクルミをまぜる
4.型に生地を半分量をいれ、いちじくをならべる
残りの半分を上に流し込み、１８０度で５０分焼く