白菜のナムル

白菜のナムル

 

白菜（３００g）を１cm巾に切り

塩小さじ3分の１をいれてもみ20分放置

水気をしっかりしぼったら下の調味料をまぜる

ごま油　大さじ１

鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ１

酢　小さじ１

醤油　小さじ半分

砂糖　小さじ３分の１

おろしにんにく　ひとかけ

いりごま（白）　少々