ロシア料理店『バイカル』のオレンジソースが
美味しかったので、オレンジジャムを買って帰った。
ちょうど冷凍してあったオレンジの皮があったので
それを入れて砂糖控えめスコーンを焼いた。
甘味はハチミツで手造りのジャムぽい。
ロシアってハチミツの宝庫なのよね。
スコーンは以前は６個で焼いていたものを
最近はひとつを小さめにして８個で焼くようにしている。
小腹が空いた時やおやつにはちょうど良い大きさだ。
ちなみに
世界一深い湖が、バイカル湖 (1,741m)※wiki
日本一は、我がふる里の田沢湖(423m) ※wiki