『バイカル』 のオレンジジャム

ロシア料理店『バイカル』のオレンジソースが

美味しかったので、オレンジジャムを買って帰った。

ちょうど冷凍してあったオレンジの皮があったので

それを入れて砂糖控えめスコーンを焼いた。

※スコーンのレシピ

買って正解！とても美味しいジャム！

甘味はハチミツで手造りのジャムぽい。

ロシアってハチミツの宝庫なのよね。

スコーンは以前は６個で焼いていたものを

最近はひとつを小さめにして８個で焼くようにしている。

小腹が空いた時やおやつにはちょうど良い大きさだ。

ちなみに

世界一深い湖が、バイカル湖 (1,741m)※wiki

日本一は、我がふる里の田沢湖(423m) ※wiki