いちじく甘露煮ケーキ

いちじく甘露煮入りカップケーキ

パウンドケーキ

 

いちじくかんろ煮

おなじみ秋田のいちじく屋さん

佐藤勘六商店のいちじくで焼きました♪

砂糖の量を半分にしてシロップを全部いれて。

焼いてる途中も焼き上がった後もいちじくの香りが

部屋中に広がります♪

パウンドケーキと同じ分量で

カップケーキはちょうど６個つくれます！

一個にまるごとひと粒のいちじくをいれて♪

赤ワイン仕立てはきれいなルビー色♪

バター（常温）100g

砂糖　50g

卵（常温）　２個
いちじく甘露煮　一袋（シロップも）

小麦粉　100g

ベーキングパウダー　小さじ半分

シナモン　小さじ半分

ナツメグ　ひとつまみ

①甘露煮はシロップと実をわけておく

②バターと砂糖を白くなるまで混ぜる

　③卵を撹拌したら②にいれてまぜる　　

④続いてシロップを全部いれてまぜる

⑤粉類４つをふるい④にまぜる　　　

⑥型にバターか油をうすく塗っておく

⑦生地の半分を流しいちじくを並べる

⑧残りの生地を流して平にする　　　

⑨180度で25分焼く