ちまき（粽）

今日は旧暦の元旦。

春節の中華街も賑わっていることでしょう。

横浜中華街の市場通り入り口にある頂好食品のちまき（粽）は、
中華街に出かけたら必ず買って帰る大好物。

冷蔵庫で一週間はもち、冷凍すれば２ヶ月経っても風味も

変わりなく美味しくいただける。

時間がない時など１５分蒸せば出来上がるので重宝している。

（冷凍なら２５分）

たこ糸を切ると、
豚肉や椎茸、干えびなどの具の香りが竹皮の香りと
相まって食欲をそそられる。
塩漬け卵の黄身がごろんと入っていたり、豚肉は角煮ほどの
大きさでボリュームたっぷりです♪