豚肉の黒酢炒め

バルサミコ酢のかわりに黒酢で作ってみました。

酢豚ぽいものを食べたくなった時によく作る一品です。
豚肉を油で揚げずにフライパンで焼くだけなので手軽にできます。

（前日に豚肉を巻いておくと楽チン）

① 黒酢３０g、しょうゆ３０g、砂糖１０g　を混ぜておく　　

② 豚肉（細切れ）２００gをくるくる巻いたら片栗粉をまぶし

フライパンに油を多めで焼く。火が通ったらキッチンペー

パーに肉をとり油を切っておく

③油が残る同じフライパンで、チンゲン菜、玉ねぎ、椎茸、　

パプリカを炒める。塩少々。（野菜は適当にあるもので）

　　　　　　④肉をフライパンにもどし、①の黒酢たれをかけて混ぜる