さんまの梅酒煮

毎週、美味しいものが届いて嬉しい “食欲” の秋です♪

ちょうど今頃は、おとうと１号家が新鮮なさんまを送ってくれます。

さんま煮がけっこう好きで、今年は自家製の梅酒で煮てみました。

ピカピカの “金のさんま” が出来上がりました。
圧力鍋だと骨まで柔らかくなって丸ごといけます。

もちろん塩焼きも♪

さんまを焼く時につくづく思うこと、
ひろ〜い土間で炭をおこして、煙やニオイを気にせず
おもいきり焼きたいもんだなぁ、と！