新鮮なさんま

おとうと１号家からピカピカ光った新鮮で

ぷりぷりのさんまが届いた。

醤油、酒、みりん、水を５０ccずつ。

砂糖小さじ１、しょうがを適当にいれて

さんま煮。

圧力鍋を買ってからはストウブ鍋の出番が

かなり減ってしまった。圧力鍋だとたった

１５分で骨まで食べられるほど柔らかくで

き上がるのです。

煮魚にしても新鮮だからこそのおいしさ。

母作インゲンはからしマヨネーズ和えで。