諸々の菓子を越えて

秋田銘菓〔もろこし〕、〔諸越〕とも書きます。

子供の頃から苦手な食べ物の中に入っていたのに

友人が送ってくれた斎藤製菓の“塩もろこし”が
とても美味しく、遅ればせながら大好物になりました。

〔もろこし〕とは小豆粉でつくられている落雁のようなもの。

江戸時代に藩主に献上した際に

諸々の菓子を越えて風味良しと評を得て銘をうけたそうです。

和三盆ほど甘くなく、口溶けも良く

緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも合うんですよ。