ターメリックとクミン、それにパクチーを入れれば
一気にアジア圏へ飛んで行けるオムレツ。
彩りと味の決めてはなんといってもトマト。
家庭菜園のトマトをもらったのだけど、今年一番！
というくらい美味しいトマトだった。
スーパーの少々高めのトマトでさえ水っぽくて
いただけない。
このオムレツは何よりトマトがおいしくないと。
（20cmのフライパン）
たまご ３個
マヨネーズ 大さじ１（牛乳でもいい）
塩コショウ 適量
ターメリックP 小さじ１
クミンP 小さじ半
ガーリックP 少々
ミトマト 15個くらい
パクチー 適量
オリーブ油で焼く