安全性の高い食品を扱う福島屋スーパーで見つけてから
いつの頃からかバナナは田辺農園と決めている。
(ローソンや成城石井でも買えます)
農薬使用か不使用は、商品に貼られているPLUコード
シールで見分けがつくようだが、残念ながら今は表示義務は
無いそうだ。それに加え日本は農薬使用・残留量基準値が
ゆるくなる一方で農薬まみれの輸入バナナも普通に売られている。
知らずに食べたバナナが原因で体調を崩すこともあるというから
怖いものだ。
PLUコードの備忘録
○ 5桁で9から始まるコード
(化学肥料・殺虫剤不使用、有機栽培)
× 4桁で3か4で始まるコード
(化学肥料・農薬を使用、遺伝子組換え含む)
バナナケーキ
材料を順番に混ぜて焼くだけ
バナナ 2本
無塩バター80g
さとう 100g
たまご 1個
薄力粉 120g
BP 2g
重そう 2g
シナモン 小さじ1
ナツメグ 小さじ半
(粉類はふるって混ぜる)
170度で40分焼く