甘辛月間

一年の中で一番のスイーツ月間♪

その中でもこちらの乳製品を使っていないチョコレート菓子。

卵、バター、牛乳を使わずに、こんなに濃厚でコクのある

焼菓子が作れるなんて。

ナイフで切ると中にはピスタチオやナッツ、ドライ苺などが
彩りよく配置されほのかな酸味のバランスが利いて
とても美味しいです♪

杉並の『 malco 』というお店の “チョコレートサラミ”
というお菓子です。

ピンクや赤のリボンで包まれた華やかなスイーツたちの中で
ただひとつ黒い海苔にすっぽり包まれた大師巻という揚げせん。
醤油味と塩味があっていつも半々でくださる。間違いなく辛党の
私には嬉しいしょっぱい系。海苔の中の揚げせんはサックサク♪
人気がありすぎて気軽に買えなくなっているそうです。


今年も多謝♪♪♪

みかんのファーブルトン

野村紘子さんのレシピでファーブルトンを焼いてみました♪

フランスのブルターニュ地方の家庭で作られる素朴なお菓子。

ファーはお粥の意味でブルトンはブルターニュ。

焼きたてでも冷やしてもどちらでも美味しいです♪

レシピには無いけれどオレンジリキュールを香り付け程度に

数滴いれてみました。

雪どけのバッケ

福井のふきのとうをいただきました♪

秋田や青森ではふきのとうを “バッケ” といいます。

新鮮なうちに天ぷらに。

なたね油にごま油を少し足して揚げてみました。

お花が咲いたように揚げるのは難しい＾＾

天ぷらにすると苦味が和らぎますが、この苦味こそが

バッケの美味しさだと思います。お塩でいただきました！

もうすぐハル

久しぶりのハルちゃんだより♪

元気ちゃんもお久しぶり♪

ホントにハンサムボーイだな君は♪　この角度がまたたまりません♪

黒ずくめで貫禄のハルくん

人間のおねえさんのプレゼントかな＾＾

ディズニーカレンダーありがと！！

 モフモフくるりんしっぽが美しすぎるよ♪

やっぱり 雪景色はテンション上がるねハルくん♪

Photo by Kawさん

チョコスコーン

やっぱり2日目が美味しい♪

ミルカの板チョコを砕いていれてみました♪

春節 2019

いただきもの南部鉄の亥

２月４日の東京タワーは真っ赤でした！

春節の大晦日に合わせてのライティングだったようですね。

２月１０日、今日は快晴だけれど風が冷たく寒かった！

けれど、歩くのも大変なくらいの人、人、人で熱気ムンムン♪

中華街ってなんでこんなに楽しんだろうって毎度思う。

大好きな『同發』も春節飾りで華やかでした！

焼豚２種盛り、白髪ネギたっぷり帆立の豆豉炒め、ちんげん菜

やっぱり美味♪

中華食材の老舗、耀盛號（ヨウセイゴウ）の点心も

だいたい一個１００円で美味しい！

中華街のインポート西芳で、

あら、似てる！と思ってみたら秋田犬マサルだった！

先月帰省した時に、ぬいぐるみなのにこのつぶらな瞳に参って

連れて帰ってきたのだった！

中華街の龍はフォトジェニック♪