『TESLA』

 やっと日本でも公開された映画『TESLA』

・・・エジソンが恐れた天才

テスラがいなければ世界は100年遅れていた・・・

イーサン・ホークが演じるテスラ、

エジソンはカイル・マクラクランと豪華キャストで

見応えある映画だった。

予告を観たときに感じた疑問も粋な演出で納得！

思えば私の子供時代に学校の図書館にあるのは

偉人としてのエジソン本ばかりだったと思う。

でもこの映画でも（去年観た電流戦争でも）エジソンって

ちっとも偉くないじゃん！ってちゃんと描かれていてホッ！

２年前、人生初のヨーロッパ上陸はセルビアの首都ベオグラードで

到着した空港は『ベオグラード・ニコラ・テスラ空港』

ベオグラード大学のニコラ・テスラ銅像

ニコラ・テスラ博物館

1943年１月7日、ニューヨーク・マンハッタンで86歳で亡くなったテスラ。

晩年は無一文で貧しかったようだ。

残された膨大な研究資料は亡くなってすぐにFBIが押収した。

テスラ関連の資料はニコラ・テスラ博物館の所蔵となっているが

FBIが押収した資料は全て引き渡されたのだろうか。

ニコラ・テスラ博物館で放電実験をしたときの写真。

テスラコイルが高電圧と高周波電流を発生させると

コンセントが繋がっていないのに手に持ってる蛍光灯が光るというもの。

この参加できる実験は楽しかった。

テスラはニューヨークのファーンクリフ墓地で火葬された。

博物館には遺灰が納められたオブジェが神々しく展示されている。

セルビアの100ディナール（約100円）

ニコラ・テスラwikipedia

ラジオの時代が始まったばかりの時にインターネットを構想していたテスラ。

今私達は当たり前のようにインターネットをつかっている。

地球上の誰もが享受できるフリーエネルギーの実現を目指していたテスラ。

そんな日がくるのもそう遠くないかもしれないと願うばかりだ。

　

春うらら

緊急事態宣言が解除されてからの週末、

数ヶ月ぶりに電車に乗って銀座へでたら歩行者天国になっていた。

もちろんほぼ全員マスクはしているものの

街はコロナ前のような人出が戻ったかのように賑わっていた。

先日遅ればせながら『ティファニーで朝食を』をDVD観賞。

名作といわれるだけあってとてもいい映画だった。

銀座のティファニー、ティファニーブルーのディスプレイ

に目がいく。

青山墓地の桜並木。まだ七分咲きの先週に散歩。

年々、春の訪れが早くなり４月には初夏を感じるように

季節感は少しずつズレていく。

部屋にも春を！

黄色のフリージアが好きで３本ゲット。

花の香りがけっこう濃い。

バスク風チーズケーキ

バスク風チーズケーキ

生クリーム（乳脂肪４５％）でこってり濃厚

 

クリームチーズ　200g（常温）

グラニュー糖　60g

たまご　２個（常温）

薄力粉　大さじ１

生クリーム（45%）200ml（常温）

上から順にまぜて

クッキングペーパーを水でくしゃっとさせてしぼり

水分をよくふき、15cm（底がぬける型）にしき

流し込む

オーブン　220度で45分の設定で

35分頃には焦げた匂いがしてきて焦ってアルミホイルをかけて

200度にさげて残り10分焼いた

ひと晩冷蔵庫で冷やしたら黒さが増してる＾＾

でも、ただの焦げた味ではなくカラメルの味です♪

参鶏湯風スープ

 

鶏の手羽元と米の参鶏湯風スープ

手羽元以外の具は

残りものの野菜などいれても美味しくできます。

コラーゲンたっぷりで唇がぺたぺたします♪

材料　A

鶏手羽元　　　６本

米　大さじ２（洗っておく）

水　450ml

酒　50ml

しょうが　１かけ

にんにく　２かけ

鶏ガラスープの素　大さじ１

白コショウ　少々

①　圧力鍋に 材料 A を全部いれて高圧で１分

材料　B

カブ　３個（半分に切る）

白くらげ（水でもどす）

クコの実

②おもりが下がったら蓋をあけて材料 B  のカブを入れて煮る

最後に水でもどした白クラゲやクコの実をいれる

塩で味を調整する

台湾のKiKi麺

 
台湾の即席乾麺（まぜそば）

http://www.daskajapan.com/kiki/

天日干しの麺にソースも付いて作るのはとても簡単。

麺を４分〜５分ゆでて付属のソースをまぜるだけ。

左が台湾魚介まぜそば、刀削麺に沙茶醤ソースがよくからみとっても美味。

右が花椒チリーまぜそば、花椒の香りが食欲をそそる。こちらはピリ辛。

魚介まぜそばの麺は刀削麺

４分ほどゆでて湯をきる

具は無くても美味しいけれど

この日は油麦菜とエリンギを先に炒めておいて

（下味程度の味付けをして）

麺とソースを混ぜる時に一緒にまぜる

具が少しでも入ると満足感が違う

別の日、海老とエリンギとちんげん菜で♪

帆立など魚介ならなんでも美味しいとおもう。

豚肉のオレンジ煮

 

豚肉のミルク煮につづき

オレンジ煮というレシピを知りました♪

オレンジジュースにシナモン、バター、オリーブ油、

白ワインも入れたりして洋風なのに、白ご飯でぺろっと

食べられちゃう。

レシピはこちらから

https://www.1101.com/italian_mamma/2021-01-24.html

いちじく甘露煮ケーキ

いちじく甘露煮入りカップケーキ

パウンドケーキ

 

いちじくかんろ煮

おなじみ秋田のいちじく屋さん

佐藤勘六商店のいちじくで焼きました♪

砂糖の量を半分にしてシロップを全部いれて。

焼いてる途中も焼き上がった後もいちじくの香りが

部屋中に広がります♪

パウンドケーキと同じ分量で

カップケーキはちょうど６個つくれます！

一個にまるごとひと粒のいちじくをいれて♪

赤ワイン仕立てはきれいなルビー色♪

バター（常温）100g

砂糖　50g

卵（常温）　２個
いちじく甘露煮　一袋（シロップも）

小麦粉　100g

ベーキングパウダー　小さじ半分

シナモン　小さじ半分

ナツメグ　ひとつまみ

①甘露煮はシロップと実をわけておく

②バターと砂糖を白くなるまで混ぜる

　③卵を撹拌したら②にいれてまぜる　　

④続いてシロップを全部いれてまぜる

⑤粉類４つをふるい④にまぜる　　　

⑥型にバターか油をうすく塗っておく

⑦生地の半分を流しいちじくを並べる

⑧残りの生地を流して平にする　　　

⑨180度で25分焼く              　　　

　　　　　

薫製タルタルソース

いぶりがっこのタルタルソース

よ〜く見ると薫製玉子も入っています♪

薫タル入りポテトサラダとたまごのサンドウィッチ

とっても美味♪

スーパーの大粒カキフライを

トースターであぶって薫タルをつけても美味♪

納豆にいぶりがっこ入れて食べるのが好きなので

薫タルも合うのではと入れてみたらこれが大当たり♪

ごはんにも、トーストにのせても旨旨です！

二色納豆

超絶品の納豆をいただきました！

あまりの美味しさにスーパーの納豆との違いってなに？

つい検索してしまいます＾＾

防腐剤の入っていない大粒納豆。

まず匂いが市販の納豆とはだいぶ違います。

納豆臭さが違うというか、きれいな匂い。

混ぜ物（添加物）をするとキツイ匂いになるのか、

大豆の品種の違いなのか。

国産大豆 “里のほほえみ”と 黒豆は“タマダイコク”を使って

いるとのこと。

生涯でいちばん美味しい納豆！といっても過言ではない

びっくりの美味しさです♪

※

今日はひな祭り！