ココット*手帖: 2010-07

2010年7月31日土曜日

７月のハルちゃん

Photo by Kaw-san

７月のハルちゃんも

毎日元気だったそうです。

おねえさんトモダチができたそうです。

それにしても、ハンサムなハルちゃん。

Kawさんの写真は

ハルちゃんへの愛情が感じられて

いつもステキな写真です。

夕涼み散歩

夕涼みのつもりで外に出たものの

都会は夜も暑いです。

結局、
六本木交差点手前で折り返し、
セブンイレブンで
冷たいカフェオレを買って
飲みながら帰りました。

ステーキハウス『チャコ』　CHACO

『チャコ』はステーキ専門店の老舗。

聞くところによると５０年近く

六本木で営業しているのだとか。

ランチメニューは

『和牛切り落とし丼』

『本格ビーフシチュー』

の２品だけです。

丼とは名ばかりで

お店の雰囲気に合わせているのか

楕円の平皿で供されます。

肉汁がしみこんでいる炒めごはんに

温泉卵をのせて、、、

口いっぱいに肉の旨味がひろがります。

スープとサラダもついて
９５０円とは思えない

上質な肉とボリュームで大満足でした。

※２０１２年３月、貼紙もなく閉まったまま。

2010年7月30日金曜日

南青山『スモーキー』　ＳＭＯＫＹ

ランチに困ったら

大抵ここを訪れます。

＊

ソーセージ専門店として

1982年に青山、骨董通りに開店。

チキンの「特製だれ」ソテー。

この「特製だれ」が香ばしくて美味しいのです。

他にソーセージ、ハンバーグ、

カレー、パスタ、

どれも美味しいので、

飽きることがありません。

・・・・・・・

若かりし頃、東京で暮らしていた

友達のAtsくんも通っていたそうです。

Atsくん、今は大阪暮らしです。

2010年7月28日水曜日

ストウブで揚げ物

ストウブに油を２センチぐらい、

実家から届いた丸茄子を入れて

蓋をしたままほっといて、裏返すだけです。

めんつゆ少々と醤油に浸し

生姜をそえて出来上がりです。

茄子の味が濃くて美味しい～！！

2010年7月27日火曜日

『チェブラーシカ』はロシア語で

久しぶりに京都へ行ってきたＲは

新しいトモダチに出会ったそうです。

自分よりもうんと若い人で２８歳、Rnaさん。

Rnaさんは『チェブラーシカ』を

字幕なしで観るそうです。

そうです、才女です。

今日はRnaさんから

ステキなお手紙と一緒に

『大安のしば漬』、『チェブラーシカ』のＣＤが

届いたんだよと、

たいそう嬉しそうでした。

2010年7月25日日曜日

麻布十番『魚可津』

外にでて数分歩いただけで

ぐったりと体力を消耗してしまう暑さの中

休日の定番、

久しぶりに『魚可津』へいきました。

明日７月２６日は土用の丑の日ですが

一足先に鰻の蒲焼定食を食べました。

ふっくらと焼かれた鰻に

山椒の香りが食欲をそそります。

テーブルには冷たい水と、

温かいほうじ茶が

ポットで用意されており

その気配りが嬉しい限りです。

山椒の実

箱いっぱいの野菜を頂きました。

実家からも、
きゅうり、なすなど夏野菜が届いたので、
今週は毎日野菜多めの晩ご飯で、
とても健康的な一週間でした。

青々とした山椒の実も入っていて

実山椒を佃煮にするのは初めてですが、

早速インターネットで調べて作ってみました。

小枝はひとつひとつ取り除きます。

沸騰したお湯に塩少々、１０分茹でて
冷水にとり３０分位アク抜きをします。

鍋に山椒の実、酒、みりん、醤油を
ひたひたになるくらい入れて（分量はお好みで）
中火弱で煮ます。

煮つめて煮汁がほとんど
無くなったら出来上がりです。
冷蔵庫で保存が利くので重宝します。