スーパーへ行く道すがら沈丁花の甘い香りが♪
日に日に春を感じる。今年は桜も早そうだ。
母から貰ってきたもち米でお粥を。
もち米は白米よりも身体をあたためる作用が強く
消化もゆっくりなので腹持ちがいいというのも嬉しい。
手羽元もホロホロになって参鶏湯風お粥です♪
手羽元４本
（塩小さじ１・にんにく・ごま油で下味付、
丸一日〜２日ねかせる）
もち米 80g
しょうが 半片
水 800cc
酒 50cc
全部入れて、圧力鍋（低圧）15分ででき上がり。
味変用のタレは
醤油、酢、ラー油、青ネギ
そういえば中華街の『頂好』のチマキは
５〜６年前は450円だったのが
年々少しずつ値上げが続き今は600円に。
もち米の値段が上がっているのが理由らしい。