とろふわうどん

長芋と卵白でとろとろふわふわ

すりおろした長芋に卵白をいれて混ぜておく。

だし汁に味付けをして煮立ったら鳥もも肉をいれて２、３分煮る。

うどんと長芋卵白をいれる。

最後に卵黄とネギをいれお好みで七味を。

白胡椒も美味しいです♪

今年の七草もとろふわにお餅を入れて♪