豆花とジュースとサラダ

今年はとても早く梅雨が明け、連日猛暑が続いている中

おとうと２号家から、佐々木実さんの夢こまちが届きました♪

杏仁豆花

台湾の人気スイーツ「豆花」を作ってみました。
豆乳にきび糖を入れたのでほんのり茶色になってしまいました。
冷やしてスイカとジュースをトッピング♪

水や砂糖は一切加えない、スイカだけのジュース

今年のも甘くてほんとに美味しいスイカです♪

スイカとキウイとベリーのサラダ

カリフラワーをみじん切りにして、夏になってすっかり溶けて

ゆるゆるになったココナッツオイルを適量いれて混ぜる。

それぞれのフルーツをこの中にくぐらせ

お皿に並べラップをして冷蔵庫で２０分冷やす。

ココナッツオイルでコーティングされたカリフラワー
が思ったほど風味も無く作ってみたものの微妙な味？！？！