林檎チーズケーキ

おとうと２号家が今年も秋田のりんごを送ってくれました。

箱には『平鹿りんご』とありました。蜜がたっぷりで美味しいフジです♪

林檎ケーキよりちょっとだけ手間がかかる林檎チーズケーキ。

基本のチーズケーキを型に流して、薄くスライスした林檎を並べて

水でのばしたママレードを塗り１６０度で約１時間焼きました。

簡単なほうの林檎ケーキ。
皮を剥いたりんごを生地に差し込むように並べて焼きます。


・・・・・・・林檎ケーキ（１８cm丸型）・・・・・・・

小麦粉　180g
ベーキングパウダー　小さじ１半

グラニュー糖　130g
卵　２個　
バニラオイル　少々
シナモン　　少々

湯煎で溶かしたバター　50g
牛乳　50cc

りんご　１個
オレンジママレード　大さじ３
水　少々


①卵とグラニュー糖を白くもったりするまで混ぜたらバニラオイル加える。
ふるっておいた粉類を混ぜ、バターと牛乳、シナモンを加えよく混ぜる。

②型にベーキングペーパーをしき、①の生地を流し込み平になるように。　
③皮を剥いてくし形に切っておいた林檎を差し込むように放射線状に並べて
水でゆるめたママレードをぬり、175度で30分焼く。