東北の底力

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ISSEY MIYAKEの衣服デザインは

東北にも深い関わりがあることがわかります。

あのプリーツは、白石ポリテックス工業（宮城県白石市）の

技術だったんですね。＊

ポスターは、大津波に耐え残った

陸前高田市の一本松。

その幹に、こも巻き作業が行われた時の写真。

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もうひとつの底力

『 ＬＩＦＥ  ３１１ 』＊

森林保全団体『ｍｏｒｅ Ｔｒｅｅｓ』 が

岩手県住田町と進めている被災地支援プロジェクト。

東北の森林で採れた木材を使い、地元の大工の手により、

１１０棟の木造仮設住宅が建設されました。

入居もすべて完了し、あとは一棟３００万円、

合計３億円の支援金を募集。

支援金集めは完了するまで継続されるそうです。

その仮設住宅が、六本木ヒルズに展示されていました。

広さは四畳半２間、トイレ、お風呂、キッチン、

押入れもあります。

キッチンはちょっと広めです。

木の温もりはプレハブより居心地が良いとおもいます。

『ｍｏｒｅ Ｔｒｅｅｓ』代表、坂本龍一さんの仮設住宅訪問写真＊

麩丼

仙台麩は油で揚げてあるので、あぶら麩とも呼ばれます。

ウチでは肉じゃが、煮物など肉替わりにつかったりします。

麩にコクがあってとても美味しくできます。

今日は麩丼にしてみました。

タマネギ、にんじん、しいたけ、揚げ麩を
だし汁（醤油、酒、味覇）で煮るだけ。
麩もそのまま鍋にポン。

最後に卵でとじて出来上がり。
（卵２ケにするべきでした、反省）

仙台麩は、山形屋商店＊のスライスが便利です。

ホームページに、レシピがたくさん紹介されています。

黄色い☆

『50年もの間、公式に認められなかった事件がある。

1942年にフランス政府によって行われた、史上最大のユダヤ人一斉検挙だ。

95年にシラク元大統領がフランス政府の責任を認めるまで、

事件はナチスドイツによるの迫害のひとつだと捉えられていた。

歴史の陰に、知られざるもうひとつの暴挙が隠されていたのだ。

いったいフランスは、何をしたのか？何と引き換えに、

何を目的に、罪のない尊い命を差し出したのか──？』

『黄色い星の子供たち』＊（公式サイトより転載）

69年前の実話が映画になっていて、

モデルになった少年はジョゼフ・ヴァイスマンさん、現在80歳。

ただ今来日中で、インタビュー記事がこちら＊

ヴェル・ディブの消防士の命をかけた選択に感服。
勇気ある反抗なのか、非人道的とわかっていても服従なのか、
私たちにはいつでも選択肢があるという
大事なことを教えてくれた映画。
観てよかった。

上を向いて歩こう

先週観た映画 『コクリコ坂から』

さすがジブリ、ほぼ満席。

挿入歌の曲

昭和世代なので、懐かしさに加え

改めていい歌だなぁとじぃぃ～んときます。

「見上げてごらん夜の星を」と２曲ダウンロード。

『花豆』と『しいたけチップ』

待っていた、『花豆』と『しいたけチップ』＊が届きました。

大粒の花豆は南信州の阿智村というところで作られたもの。

甘すぎず豆の味がしっかりとしてホクホク美味しいのです。

しいたけチップは、ビールのお供に最高です。

〔南信州うまいもの直販〕

０２６５－２５－００４８ （TEL/FAX）

FAXで注文。佐川（ｅ－コレクト）代金引換で届けてくれます。

『花豆』も『しいたけチップ』ひとつ３５０円、三つで千円と少しお得です。

どちらも地元で採れたもの、無添加だそうです。

昼神温泉の朝市でも直売されているようです。

みちのくスモーキー

秋田の友人から届いた名物燻製モノ。

いぶりがっこは漬物ですが、、、

なんと、『いぶりっぷす』と名づけられたチップスが。

（製造者は羽後町の須藤健太郎商店）

さっそくポリっと、、うぅっ～んビミョーな味、

と云いつつ、手がのびてる。

昆布と人参が入って美味しい。

他に、塩もろこし、稲庭うどんとつゆ

きなこツイスト（これ他に呼び名があったような？）