よねやのきりたんぽ鍋

おとうと１号家がきりたんぽセットを送ってくれました。

秋田の友達から“よねや”のきりたんぽが評判だと聞いていたので

とても楽しみにしていました！！

比内地鶏の肉とスープ、ネギ、舞茸、ささがきごぼう、油揚げ
糸こんにゃく、根付きのセリとあきたこまちのきりたんぽ５本。
至れり尽くせりのセットで、自分では何も買い物をせずおいしい
きりたんぽ鍋がいただけます♪

きりたんぽといえばセリの根っこ♪
こちらのきりたんぽ鍋セットがなぜ人気なのか納得。
スープもひとつひとつの具もとても美味しいんです。

せりは湯沢市の「三関せり」が入っていて、
箱に秋田県人のせりの根っこ好きが書かれています＾＾


http://www.yoneyahimawari.com

林檎チーズケーキ

おとうと２号家が今年も秋田のりんごを送ってくれました。

箱には『平鹿りんご』とありました。蜜がたっぷりで美味しいフジです♪

林檎ケーキよりちょっとだけ手間がかかる林檎チーズケーキ。

基本のチーズケーキを型に流して、薄くスライスした林檎を並べて

水でのばしたママレードを塗り１６０度で約１時間焼きました。

簡単なほうの林檎ケーキ。
皮を剥いたりんごを生地に差し込むように並べて焼きます。


・・・・・・・林檎ケーキ（１８cm丸型）・・・・・・・

小麦粉　180g
ベーキングパウダー　小さじ１半

グラニュー糖　130g
卵　２個　
バニラオイル　少々
シナモン　　少々

湯煎で溶かしたバター　50g
牛乳　50cc

りんご　１個
オレンジママレード　大さじ３
水　少々


①卵とグラニュー糖を白くもったりするまで混ぜたらバニラオイル加える。
ふるっておいた粉類を混ぜ、バターと牛乳、シナモンを加えよく混ぜる。

②型にベーキングペーパーをしき、①の生地を流し込み平になるように。　
③皮を剥いてくし形に切っておいた林檎を差し込むように放射線状に並べて
水でゆるめたママレードをぬり、175度で30分焼く。　　　　　　　　　

クリスマスボール 12個

昨年間に合わなかった『アルネ＆カルロスのクリスマスボール』＊
途中で毛糸が足りないことに気づき、昨年買ったKEITOYAさんをのぞいた

ら品切れ状態。他の店で探すも同じ糸は見つからず困っていたら

KEITOYAさんから入荷のお知らせが。ほっとして少し多めに買った。

10月から慌てて追い上げたものの編めたのは１２個。
ツリーの後ろ側は壁だから前しか飾らないとしても、あと数個は
編まないと淋しいツリーになりそう。

編み終わったら詰め物をする前に、あて布をしてスチームアイロンをかける
ことがきれいに仕上がるポイントです。

アイロンかける前。少しデコボコしているのです。

KEITOYA       http://keitoya.ocnk.net

　　シャッヘンマイヤーWool   125 ナチュラルホワイト（S00102）50g

シャッヘンマイヤーWool   125 チェリーレッド（S00131）50g

編み針：クローバーの３号針（５本）
詰め物：ハマナカフェルト羊毛メリノ303　100g入
（ボール１個につき20g詰める）


※２玉で５個編めて糸が３分の１ほど残りました。

　少し詰まりぎみに編んだら６個編めそうです。

豚肉の黒酢炒め

バルサミコ酢のかわりに黒酢で作ってみました。

酢豚ぽいものを食べたくなった時によく作る一品です。
豚肉を油で揚げずにフライパンで焼くだけなので手軽にできます。

（前日に豚肉を巻いておくと楽チン）

① 黒酢３０g、しょうゆ３０g、砂糖１０g　を混ぜておく　　

② 豚肉（細切れ）２００gをくるくる巻いたら片栗粉をまぶし

フライパンに油を多めで焼く。火が通ったらキッチンペー

パーに肉をとり油を切っておく

③油が残る同じフライパンで、チンゲン菜、玉ねぎ、椎茸、　

パプリカを炒める。塩少々。（野菜は適当にあるもので）

　　　　　　④肉をフライパンにもどし、①の黒酢たれをかけて混ぜる　　　　　　　　

秋深きハル

ハルくん、樹々はすっかり秋だね。

なのに今日の気温は21度もあって春のような暖かさ♪

もう11月も終わりだというのにね。

夕陽を浴びるハルくん、モデル犬みたい♪

ぶひぃ〜🐷

相変わらずハンサムな寝顔♪♪♪

良い夢を♡

Photo by Kawさん

鎌鼬美術館

１０月にオープンしたばかりの鎌鼬（かまいたち）美術館。

羽後町田代地区にある旧家、長谷山邸の土蔵を改造した美術館です。

当時（明治３５年）としては珍しい３階建で、

今では滅多にみられない太い柱や梁が見応えあります。

細江英公の写真集『鎌鼬』の多くは羽後町田代地区で撮影されたそうです。

細江英公 鎌鼬 田代の土方巽 ＊

クラウドファンディングで送られた稲架掛米。

これからどんな美術館になってゆくのか楽しみです。

（冬期１２月〜３月は閉館）