ケールのオムレツ

 

ケールはサラダで食べても美味しいけれど

オムレツにしてもいける

(A) ケールとソーセージをオリーブ油で炒めて

別皿に冷ましておく

(B)

卵　４個

牛乳　50cc

粉チーズ　大さじ１

塩　少々

黒胡椒　少々

(B)を全部混ぜて、(A)をまぜる

フライパンにバターを溶かして弱火で焼く

サラダ

ケールはオリーブ油で軽くさっと炒めておいたものを

サラダにトッピング。あざやかな緑色がきれい。

お好みのドレッシングで。