はちみつショコラペースト

 

素敵なラッピングの贈りもの♪

ラベイユのショコラペーストです！

スコーンを焼いてたっぷりめに贅沢に。

と〜ってもおいしぃ〜！！！

オレンジのはちみつとショコラのハーモニー♪

午前十時の映画祭

一年間延期になっていた『午前十時の映画祭』＊が再開された。

名作と言われている映画をDVDで観ることはできても

映画館にかかることは滅多に無いのでこの企画はほんとに嬉しい。

一本目は『アンタッチャブル』を鑑賞。

1987年の作品、監督はブライアン・デ・パルマ。

公開された年には映画館で、数年後もビデオで観ているが

34年ぶりにスクリーンで観る。

エンニオ・モリコーネの美しい音楽が涙を誘う。

泣きどころは３回、34年経てもそれは変わらなかった。

合計27本の傑作が来年３月31日まで上映される予定。

楽しみが一年もある！と喜ぶ矢先に三度目の緊急事態宣言。

長引かないことを祈るのみ。

 

ミートローフ

材料を混ぜて焼くだけのミートローフ

なぜかパンより白ご飯に合う味付けになった！

合い挽き肉　300g

たまご　１個

パン粉　50g

トマトソース　大さじ1

ザアタル　大さじ１.５

ナツメグ　少々

塩・胡椒　少々

型にクッキングシートを敷いて混ぜた肉を詰め

230度で30分焼き、竹ぐしをさして

透明な油がでてきたら焼き上がりです

スノーボール

さくさくほろほろのスノーボールクッキー

粉糖をふりかけて雪玉のような見た目が名前の由来

少し焼き過ぎてしまいました。

この茶色になる２〜３分前のアイボリー色で

オーブンをとめたほうが良かった。

トマトソース

久しぶりにトマトソースを作って

冷凍しといたパンチェッタでパスタに♪

トマトソースのペンネグラタン

焼く前のこの状態でお弁当にし

職場のトースターで1２分焼いたらでき上がり♪

・・・トマトソースの作り方・・・

この分量は多めなので大きめの鍋（寸胴）でつくり

小分けして冷凍しておくと何かと便利です。

(A)

ベーコン　110g

玉ねぎ　　1個半

ニンニク　　一個

(A)を全部みじんぎり、よく炒める

炒めたものに ホールトマト3000g をつぶしていれる

煮立ってきたらアクをとりながら弱火で30分煮ます

(B)

チリソース　250g

赤ワイン　　250g

（B）を鍋に加えて、アクをとります

(C)

ビーフブイヨン　大さじ３

バジリコ（ドライ）　30g

オレガノ（ドライ）　20g

ホワイトペッパー　少々

塩　少々

(C) を鍋に加え、２時間煮込みます

ブラウニー

 

クルミとmeijiの板チョコ３枚入り♪

今回はリキュール類をまったく入れずに焼いてみた。

そしたら素朴だけれどシナモン、ナツメグの風味が効いて

むしろ美味しいような気がした＾＾