カブとホタテの温サラダ
余っていたゆずでソースを作りました！
ゆずバターソース
バター ２０g
カブの茹で汁
ゆず絞り汁
ハチミツ
①全部を鍋で火をとおす
カブとホタテ
①カブを皮ごと半分に切って５ミリ厚さに切る
②たっぷりの湯を沸かし大さじ１の塩をいれて２分茹でてとりだす。
③同じ茹で汁で、カブの葉も１分茹でる。
④生ホタテは塩コショウをして軽く小麦粉をまぶしバターでソテーする。
⑤カブの葉、カブ、ホタテを盛りつけ温かいゆずバターソースをかける。
2022年1月13日木曜日
2022年1月9日日曜日
お帰りなさい『銀座 吉宗』
2019年10月、以前の店舗が閉店してしまい
新店舗のオープンを長いこと心待ちにしていた。
新しい場所は銀座８丁目の銀座ナイン２号館地下一階、
ここは昭和の雰囲気が残っている施設で、老舗の吉宗にぴったりな場所を
よくぞ見つけてくれたなぁ。気取ってなくてとても居心地がよかった。
住所は銀座だけれど、新橋駅から３分とほぼ新橋。
２年ぶりの皿うどんと茶碗蒸し、高菜ごはんも美味しかった！
やっぱり吉宗の皿うどんが一番美味しい。
それに嬉しさのせいかな前よりも美味しく感じた！
2022年1月3日月曜日
New Year
（元旦）初詣は愛宕神社へ。参拝客の長い行列ができていたので
結局境内をぐるりと散歩しただけ。
出世の石段（男坂）は傾斜角度40°とのこと、見るからに急で
ここに立って見上げただけで足がすくむ。
上り下りにこの階段を使ったことは一度もなく
いつも裏側の階段であがるけれど何しろ高い山なので息がきれる。
（元旦）今年もニュー・イヤー・夕陽をヒルズのスカイビューから。
ニット帽をとばされそうなくらい冷たくて強い風が吹いていた。
52階のシティ・ビュー
暗くなるまで待ってやっぱり撮るよね、の素晴らしき東京夜景。
同じフロアでは サンリオ展も開催されていた
（１月２日）とても楽しみにしていた集いがあり
シェラトン都ホテルでニュー・イヤー・ブッフェを楽しんだ。
おしゃべりと食べるのに夢中で、写真を一枚も撮っていなかった。
ブッフェは種類が豊富（和洋中）でとても豪華だった。
久々にスパークリングワインを飲んだ。
その後、フルーツカフェや、鯛焼き店に行って
車中で焼きたて熱々の鯛焼きを頬張りながら帰路につく。
頭痛持ちの私のために
健康グッズをたくさん持ってきてくれた優しい人たちに
ありがとう！ありがとう！ありがとう！
感謝の年明けだった💝
2022年1月1日土曜日
歳神様 寅
初 春
明けましておめでとうございます
今日も明日も
変わらず健やかな日々でありますように！
お花屋さんで、水が無くても長持ちする植物をお願いしたら
松、ヒバ、南天、松ぼっくりを合わせてくれた。
それに稲穂と裏白を足して束ねただけのお飾り。
今年も一番小さい鏡餅を曲げわっぱの丸三宝に
山形・笹野一刀彫（寅）と。
可愛いチビっ子が描いた寅（トラ）も。
真っ正面から堂々として大好きなトラだ♪
今年は重箱を使うほどでもない少なめお節で。
黒豆、なます、煮もの、松風、うな重だけは手作り。
今朝も普段と変わらない６時起床。
SNSを眺めてたら、昨夜の紅白では薬師丸ひろ子が
『Woman Wの悲劇より』を歌ったそう。
映画を一本観たかのようなドラマチックな曲で
とても好きな歌、聴きたかったなぁ。
2021年12月29日水曜日
年忘れパエリア
今年もあっという間だったな。
旅にも行けないし、せめて美味しいものを食べて
来年もがんばろっの忘年会♪
六本木 ダイニングバル コダマ
生ハムの老舗コダマが経営しているステーキと蟹が売りのバル。
六本木コダマの原点である海鮮鍋『蟹蔵（かにぞう）』は
ちょっと気になっていた鍋。
というのも鍋の最後に残った海鮮出汁でパエリアを食べられるというもの。
ダンジネスクラブ（アメリカイチョウ蟹）、伊勢海老、
車エビ、アワビの旨味がつまったパエリア！
うわさ通りとっても美味しかった♪
2021年12月25日土曜日
A Very Mery Christmas🎄
今年は手編みのクリスマスボールとフェルトの動物たち
ウール仲間のツリー🎄
おとうと２号家のお土産、オウザンのラスク🎅
なんとアドベントカレンダーでした🎄
（イエス・キリストの降誕を待つ期間12/1〜24）
さらに、食べ終わった箱をくるんと回していくと
サイレント・ナイトの世界が🎄
とても凝っていて楽しいギフトです♪
相変わらず可愛くて、おいしくて、ほっこり🎅
ひとつひとつ手造りというのも凄い、もはやアート♪
クリスマスは毎年このお皿とマグカップで。
まだ小学生だった女の子からのプレゼント🎁
その女の子も昨年結婚してもうりっぱなレディに。
デザートは仲良しさんからいただいた
大好きなクラブハリエのバームクーヘン♪
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