いぶりがっこのタルタルソース
よ〜く見ると薫製玉子も入っています♪
薫タル入りポテトサラダとたまごのサンドウィッチ
とっても美味♪
スーパーの大粒カキフライを
トースターであぶって薫タルをつけても美味♪
納豆にいぶりがっこ入れて食べるのが好きなので
薫タルも合うのではと入れてみたらこれが大当たり♪
ごはんにも、トーストにのせても旨旨です！
2021年3月7日日曜日
2021年3月3日水曜日
二色納豆
超絶品の納豆をいただきました！
あまりの美味しさにスーパーの納豆との違いってなに？
つい検索してしまいます＾＾
防腐剤の入っていない大粒納豆。
まず匂いが市販の納豆とはだいぶ違います。
納豆臭さが違うというか、きれいな匂い。
混ぜ物（添加物）をするとキツイ匂いになるのか、
大豆の品種の違いなのか。
国産大豆 “里のほほえみ”と 黒豆は“タマダイコク”を使って
いるとのこと。
びっくりの美味しさです♪
※
今日はひな祭り！
2021年2月28日日曜日
2021年2月25日木曜日
美味しい秋田便
おとうと１号家から数えきれない程盛り沢山の食べ物が届いた。
箱から出しても出しても終わらない♪
まるで宝箱をあけている気分♪
中でも、いぶりがっこ率は高い＾＾
いぶりがっこの薫タル（薫製タルタルソース）は気になっていたので
嬉しい♪ どうやってたべよかな♪
秋田犬とクロネコのコラボ♡
2021年2月22日月曜日
春節2021
痺れを切らして一年半ぶりの横浜・中華街
春節の飾り付けは
西遊記のストーリーに合わせたオブジェで
夜はライトアップされるとのこと。
夜はさぞかしきれいなことでしょう。
コロナに加え平日ということもあってか
静かだけれど不思議と中華圏特有の熱気はあるし
なんといっても土地の気がいいから
こちらはウキウキして元気をもらえる♪
去年の春節はコロナが始まりかけていた頃で
人混みを避けていたら足が遠ざかってしまった。
せめて食べて応援！といっても
通販で買うことくらいしかできなかった。
久しぶりに同發に行ったら
お得な平日ランチがあって味は変わらず美味しかったぁ♪
『頂好食品』のチマキを知ったら他のチマキは
食べたくない！というくらい美味しいチマキ。
焼売（帆立）と大根餅は初めて買ったけど
どちらも買って正解の美味しさ♪
2021年2月20日土曜日
鶏ハム
ムネ肉で簡単にできる鶏ハム
炒飯やサンドウィッチの具にしたり、サラダに入れたりと
もちろんそのまま食べても美味しい♪
味付けは砂糖と塩だけでも美味しいけれど
パレスチナ・オリーブのザアタルをすり込んでみた。
皮なしのムネ肉一枚に砂糖大さじ１、塩大さじ半をすりこみ
肉の真ん中にザアタルを錬り込んでひと晩冷蔵庫でねかす
翌日、水分をペーパーでふく。
ラップをひろげてなるべく空気が入らないように巻いて
両端を結ぶ。
もういちど同じようにラップで巻き二重にする（写真左）
沸騰した湯にいれ１０分煮る。
火を止め、鍋のふたをしたまま湯が冷めるまで置いておく。
冷めたら肉を取り出しラップのまま（写真右）
冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。
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