あんバタートースト

 

あんことバターの組み合わせ最高♪

カロリーは、、、気にしない気にしない♪

ベトナム春巻

ベトナム春巻き２種

ケンミンのライスペーパーで生春巻き

きっちり巻くのがけっこう難しくて

ゆるゆるになってしまいました＾＾

揚げエビ春巻きはピカールの冷凍食品

冷凍のままオーブンで１６分焼くだけで

美味しいベトナムが味わえます！

（ニョクマムソースも付いてます）

手軽で美味しくて何度もリピートしてます♪

蜜がいっぱい

今年も蜜いっぱいのりんごが届いた♪

秋田のふじ🍎

りんごだらけのパウンドケーキ

りんごが２個ざくざく入ってるケーキ

野村紘子さんの消えないレセピ

レシピではりんごは紅玉３個ですが

そのまま食べても美味しいふじで焼いてます！

何度も作りたくなるケーキです！

食後のデザートに煮りんごも♪

砂糖は少なめ、シナモン、ラム酒入り

普通の鍋で煮るととても時間がかかるけれど

圧力鍋だとあっという間に煮えてとろっとします。

ヨーグルトに入れたり、トーストにのせたり。

肉厚しいたけ

 

秋田の肉厚椎茸

中々手にすることのない大きさです♪

肉厚だからこその椎茸ステーキ

バターと醤油で香ばしく、最後にパセリと黒胡椒

驚くほど美味、美味！！

肉厚しいたけ、えのき、鶏肉いれておこわも！

蒲焼き

さんまの蒲焼き

冷凍さんま（刺身）で作った蒲焼き。

山椒粉をふったらうなぎを食べているかのような、、

（ちょっと大げさか）でもご飯が進みます！

冷凍さんま      6本

小麦粉　　　  適量

サラダ油　大さじ１.５

しょう油　大さじ２

酒　　　大さじ１

砂糖　　大さじ１

しょう油、酒、砂糖を混ぜておく

解凍したさんまを半分に切って小麦粉を薄くはたいておく

フライパンに油を熱し、さんまの皮を上にして焼く

焦げ目がほんのりついたら裏返して焼く

タレをまんべんなくかけてとろりとしてきたら完成

こちらはイワシの蒲焼き

イワシは切らずにそのままで５本〜６本で

調味料は同じ分量

※

北海道・広洋水産の刺身用冷凍さんまとイワシは

とても新鮮で脂がのっていて美味！！

食べ切る分だけ解凍をします。解凍後時間がたつと

味は少し落ちます。そんな時に蒲焼きがおすすめ。

かぼちゃグラタンときんぴら

秋田のかぼちゃ

かぼちゃの切り方もやっと慣れてきました＾＾

スプーンでワタをとって半分を蒸してかぼちゃのグラタンに

蒸したかぼちゃ、市販のパスタソース、牛挽き肉、オレガノ、塩コショウ、

一番上にとろけるチーズをたっぷりのせてこんがりするまで

焼きます

かぼちゃのきんぴら

生のかぼちゃを長細くきり、ニンニク、鷹の爪、油で炒め

水　大さじ１、砂糖、醤油、塩で味付け

ガーリックと醤油が効いて美味しい！