本場西瓜

高齢化で農業をやめてしまう方々も多いという。

そんな中、今年もおとうと２号家が秋田の甘〜い

小玉スイカを送ってくれた。

作ってくれる人がいるからこその口福をしみじみと。

真ん中にざくっと包丁をいれた瞬間に広がる

瑞々しい香りがなんともノスタルジーなこと。

蚊取線香の匂いもただよってきそうな。

いよいよ夏本番！だけれど、いつもとは違う夏に。

親子丼

だし汁、調味料など適当に目分量で作ると
いまいち塩気が上手にできない親子丼。
きっちり分量を計って作った方がはるかに美味しく
失敗なくできることを学ぶ＾＾

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親子丼（２人分）

ごはん　４００g

鳥もも肉１２０g（酒と塩で下味をつけておく）

玉ねぎ　半個（スライス）

卵　２個

（A）

だし汁　１６０ml

さとう　大さじ半分

醤油　大さじ２

みりん大さじ１（甘めが好きな人は２）

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フライパンに（A）をいれて煮立ったら

鳥もも肉と玉ねぎをいれて煮る。

鶏もも肉に火が通り、玉ねぎもしんなり煮えたら

溶いた卵をまわしかける。
最後に三つ葉をのせる。

コールスロー

キャベツと玉ねぎのコールスロー

キャベツ　４００g

赤玉ねぎ　１００g

キャベツ、玉ねぎを細切りしてビニール袋に入れ
塩小さじ１を混ぜて、３０分おいてから
水気をしっかりしぼる

マヨネーズ　大さじ３

砂糖　大さじ２

米酢　大さじ３

いろいろ試した結果この分量が好みの味♪

アボカド鶏そぼろ

鶏ひき肉をお好みの味付けで炒めたら
ザクザク切ったアボカドを投入してなじませる
簡単で栄養満点のワンプレートごはん

それにしてもプチトマト？ ミニトマト？
スーパーにはかなりの種類が並んでいていったい
どれを選べばいいのかいつも迷う

エッグポテトサンド

ゆで卵と蒸かしたじゃが芋を具にして

サンドウィッチ。

じゃが芋でカサが出て卵はいつもの半分の量。

ポテトサラダが余ってしまった時にも

ゆで卵を混ぜるだけで美味しい具になります。

三関のさくらんぼ

今年も嬉しい姪っ子さくらんぼが届く

秋田の三関（みつせき）産

先日、近所のスーパー福島屋のさくらんぼコーナーには

三関産と佐藤錦が並んでおり、同じ値段で売られていた。

（もちろん重量も同じ）

三関といえばセリが有名ですが

三関のさくらんぼも佐藤錦に負けないくらい

とっても美味しいのですよ！

この季節いちばんの贅沢は

やっぱりさくらんぼクラフティ♪

焼きたてのクラフティは盛りもりに膨らんでいるけれど

冷ましている間に徐々にしぼんでゆく