Merry Christmas 2019🎄

ピカール（Picard）の冷凍ローストチキン

冷蔵庫で２４時間解凍し、２１０度のオーブンで２０分焼く、と調理方法が書いて

ありますがデロンギだとこの焼き色になるまで４０分でした。

ハーブで味付けされていて塩気もちょうど良く

表面の皮はパリッと、肉はジューシーに焼けております。

ピカールの冷凍食品、美味しい食材がポツポツあり重宝しています。

オーブンかフライパン（オーブントースターもいくつかある）で調理するものが

多く、電子レンジの無いウチではその点も便利なところです。

このインターネット社会で、郵便で届くクリスマスカードは嬉しいものです！

良いクリスマスを♪

終い弘法

２１日は東寺の終い弘法

手のひらサイズの白い一輪挿しを300円でゲット

屋台もたくさんでていて師走の賑わいを感じます

京都駅まで歩いて戻り

バスの一日券600円（100円値上がりしてた）を買って祇園までいく。

昼食は祇園の『いづ重』

“冬のごちそう蒸し寿司” がとても美味しかった。箱寿司や鯖寿司も

もちろん美味しいのだけど蒸し寿司は別格。

今まで味わったことのない美味しさだった。冬限定とのこと。

昼食の後は、バスで金閣寺まで

バス亭「金閣寺前」で降りる。

ひとつ手前に「金閣寺道」というバス亭があって降りようとする

外国人が多かったが運転手さんがキンカクジ ネクスト、ネクストと

アナウンスしてくれたので次で皆降りた。

大勢の見物客はほとんどが中国人で欧米人と日本人は

一割ほどしかいなかった。

金閣鹿苑寺が正式名称、入場券はお札（右側）です

臨済宗のお寺というので実家に白檀の線香をお土産に買った。

金閣寺の鳳凰にカラス２羽

バスで烏丸今出川まで

現在の同志社大学は、薩摩藩邸があった場所

煉瓦の学舎はいつみてもほんとに美しい建物です。

同志社大学のお隣のパパジョンズ本店

満席だったので

パパジョンズのお隣のヤオイソでいちごパフェと紅茶

創業明治２年の老舗くだもの店のいちごパフェは

東京の老舗店のおよそ半分のお値段で食べられるから嬉しい＾＾

バスで四条河原町まで

鴨川の夕暮れ

祇園まで歩いて、ぎおん『石』へ

何度来ても「やっぱりここが一番落ち着くなぁ」となります。

祇園の路地裏を抜けると 台湾料理ピンピン があります。

水餃子、空芯菜炒め、常温の紹興酒が合います

牡蠣の炒め物

前回来た時も、牡蠣の旬の時期でおススメされた料理

他にビーフン、腸詰め等どの料理もはずれることがありません。

ライトアップされている八坂神社

日帰り京都、なんと１２キロ以上、２万歩弱も歩いていた！

かぼちゃの焼プリン

表参道のイルミネーション

少しだけ水分が残ってしまったけれど

かぼちゃの味はまったりと濃くなかなか美味しく焼けました♪

気がつけば今年もあと二週間

クリスマス、大掃除、映画の観納め、お節、、、

腹巻帽子

オパール毛糸の気仙沼カラー（海）と

オパール毛糸のKodama

輪編み（クローバー短３号４０cm）でひたすら表編み。

３０cm編んだら糸を変えてまた３０cm編むというとてもシンプルな編み物。

目を数えたり、段を数えたりする必要がないので気楽に編めます。

海とこだま

気仙沼ブルーの海には白波がたち、どこまでも続く海原に

海の精がこだまする

ふたつに折って腹巻きにするとポカポカあったかい。
頭からかぶって首元にたるませればスヌードぽい襟巻きにもなる。
裏返して真ん中でねじって重ねたらリバーシブルの帽子にも。

りんごだらけのパウンドケーキ

秋田のりんご、ふじ🍎と

今年は黄色いりんごが２個はいっていました＾＾

野村紘子さんの「消えないレセピ」りんごの素朴なパウンドケーキ。
５０年間ず〜っと作り続けているレシピだそうです。

りんごだらけのケーキ、作ってみなければわからない
とってもとっても美味しいりんごケーキです。
何度でも焼きたくなります♪

留萌のとばせん

先月、神保町の古本祭りに行って見つけたのは
奈良美智の初画集『深い深い水たまり』と 珍味『留萌のとばせん』。

三省堂書店で開催されていた『留萌物産展』に偶然立ち寄ったら
これが大当たりでした。

鮭とばを作る時に捨てられる鮭の皮。その大量の鮭皮をなんとか
できないものかと留萌の高校生が発案したそうです。

鮭とばの “とば”に、せんべいの “せん”
せんべいというよりチップス！　パリパリでサックサクで
やめられない止まらない鮭皮チップス♪

一度だけ留萌に旅したことがある。

上野から寝台列車『北斗星』で札幌まで行き
札幌から深川〜留萌〜そして終点駅の増毛まで行った。

留萌と増毛は、高倉健主演の映画『駅STATION』が
撮影された町。町がそのまま映画のセットのようだった。

宿は特に予約もせずに行き、駅前にあった増毛館に泊まった。
食事の用意が無いからと食事無しの宿泊だったのに、
夜も朝も「ありものだけれど」と言ってご飯をだしてくれた。

新鮮なイカと帆立の刺身、それに漬物とみそ汁と
充分すぎる食事で素泊まりの料金では申し訳ないほどだった。

そして、新鮮な生イカというのは
透きとおっているものだと増毛館の食事で知った。

※留萌本線、留萌〜増毛間の鉄道は２０１６年１２月５日に廃止。
増毛駅も廃駅になった。

※寝台特急列車「北斗星」も２０１５年３月１３日で廃止。　　　
もう一度乗りたかった列車だったのでとても残念だった。