東根のさくらんぼ

今年も姪っ子からさくらんぼが届きました♪

山形は東根産の佐藤錦、甘みと酸味のバランスが絶妙なのが佐藤錦。

贅沢にさくらんぼクラフティを焼きました♪

しっかり冷めてから粉砂糖を降ります。見た目がぐんと良くなります＾＾

今回、牛乳をエバミルクに替えてみたらコクが増したように思います。

焼いてもさくらんぼのフレッシュな瑞々しさはちゃんと残っていて生だ

からこその美味しさだと思います♪（それにしても贅沢なおやつ！）

さくらんぼ　１パック弱

卵　　３個

砂糖　100g

薄力粉　50g　

生クリーム　150cc

牛乳100cc（または無糖エバミルク）

ラム酒　小さじ１

バニラオイル　少々

①卵をほぐし砂糖、ふるった粉を順にいれてその都度混ぜる

②生クリーム、牛乳、ラム酒、バニラオイルを加えて混ぜる

③ザルでこして耐熱皿にいれる（皿にバターを薄く塗っておく）

④さくらんぼをトッピングして、170度で40分焼く

パイナップル

沖縄の西表島で穫れたというパイナップル、

ピーチパインをいただきました♪

表面がオレンジ色になって香りがしてきたら食べ頃！

４日後、きれいなオレンジ色に。

名前のとおり桃のような甘さと香り。

酸味が少なくて美味しいパインです。

常夏の島ハワイのお土産もいただきました♪
パイナップルマークのホノルルクッキーです。

パイナップル型のかわいいクッキー♪
型以外はごくごく普通のクッキーに見えますが

食べてみると思わず、“あら美味しい！”となります。
どうやら人工着色料や保存料を一切使わずに焼かれた
クッキーのようです。人気があるのも納得です。

美味しい “パイナップル” で気分はすっかり夏です♬

ヴィクトリア

VICTORIA（ドイツ映画）

夜中から白々と夜が明けるまでの２時間２０分。
事件に巻き込まれ一夜にして人生が変わってしまうヴィクトリアからカメラ
は離れることなく、夜明けのベルリンの街もリアルタイムで映しだされる。
撮っているカメラが物語の中に存在するもう一人の誰かのように思える。

始まりは“140分ワンカット”という手法に引っ張られて観ているものの中盤
からは物語に引き込まれ、ヴィクトリアたちが警察に追われ逃げるシーンは
自分も一緒に逃げているような臨場感があった。

こんな映画の撮り方って今まであったのだろうか。これまでとは全く違う感
覚の映画を観たというかんじ。映画革命というと大げさだろうか。
エンドロールの最初には俳優でもなく監督でもなく、撮影監督(ストゥルラ・
ブラント・グロヴレン)の名前がクレジットされたことにも拍手を送りたい。

アゲハ蝶

山から採ってきたという山椒の木をいただきました。

トゲトゲのあるほうです。

案の定、アゲハの幼虫がつきました。 

鳥につままれないように鉢を部屋の中に入れ保護。

5月17日

朝起きたら羽化してました。   5月28日

２時間後やっと少し飛べるようになりました。

さらに一時間後、もう大丈夫かなと近所の小さな公園に。

羽の模様がとても美しいナミアゲハでした。

ティティ THITHI

蒲田にあるベトナム料理　ティティ
大人気店 ミ・レイが予約とれなかったのでティティに行ってみました。
こちらもなかなかの人気店。予約をして行きましたが
夕方６時にはもう満席でした。

ベトナムではポピュラーなビール３３３

揚げ春巻きにはレタスやきゅうり、

ミントなどハーブも盛り盛りついてきます。

たっぷり巻いて食べても余るくらいたくさんの葉っぱ♬

小魚（あじ）のレモン風味揚げ

海老の牛肉巻き

海老とパプリカがぎっしり

イカのカレー炒め

揚げ物も肉魚料理もたっぷりの野菜と一緒に食べるのがベトナム流。

レモングラス、ミント、パクチーなどハーブ類もたくさん使います。

それがアクセントになって美味しいものばかり。

スパイシーポテト

スーパーの棚に新ジャガが並ぶ季節。

ちょっとスパイシーで冷めても美味しいフライドポテトを作りました。

・・・

１、新じゃが１０個を皮付きのままよく洗って縦に四つ切りして水に

さらしアクをぬく。

２、鍋にじゃが芋をいれ、コンソメや胡椒などお好みのスパイスで
　　味つけをしたスープをひたひたにいれて５分煮る。
火を止めて鍋のまま冷ます。

味付けに重宝してます♪

３、じゃがいもが冷めたら汁をきって小麦粉を薄く付ける
（ディルを刻んで入れてみた）

４、油で揚げる（フライパン）


※ ２、で冷ますときに味が沁み込むのでじっくり待ちましょう。　

（一時間ぐらい）