チーズ蒸しパン

生地はもう少し多めにいれてもよかった。
紙ケースに余裕があります。

 次回は紙ケースぎりぎりまで入れてみよう

蒸籠を二段使いストウブ鍋にのっけて

１５分～２０分蒸します。

今回は無塩バター、グラニュー糖で作りましたが
なんだかコクのないあっさり味で少し物足りません。
やっぱり普通のバターと、
きび砂糖とか三温糖のほうがいいかも。

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そして翌週、

きび砂糖と加塩バターでつくってみました。
中に角切りにしたチーズを５個位入れたので
ずしっと重い蒸しパンになりました。
色が少し茶色くなりますがコクがあって美味しくできました。

資生堂パーラー

先日Kawさんから

資生堂パーラーのブランデーケーキを頂きました。

この美しい箱のデザインは永遠に不滅ですね。

ブランデーの芳醇な香りがとても味わい深く

美味しくいただきました☆

バードランド銀座

バードランド銀座＊

奥久慈軍鶏の焼き鳥です。
お豆腐から始まり最後の親子丼、鳥スープまで
全部美味しかったんです。

珍しいお酒（ワインの搾りかす）ヴィナッチャもいただきました。
ウォッカのような美味しいお酒でした。
ウォッカ好きの人にプレゼントしたら喜ばれるかも。

２件目は平日の夜だし、若くないしとお茶で。
帝国ホテルのラウンジは生ピアノ演奏で優雅な気分。
今宵もありがとうございました。

おこわ弁当

残ってた秋田こまちのもち米で、またおこわを作りたくなった。

干し椎茸のもどし汁を入れたので前回より茶色い。

でもツヤツヤで、ほんとにもち米って美味しいなぁ。

花の絨毯

スマイル☆ハルくん

散歩してると、いろんな人に褒められるんだってね。

わかるよ、ハンサム犬だものね。

真っ白で雪のような花びらの絨毯。

さくらが終わって、もう少ししたら雨の季節、

そして今年もギンギラギンの夏がやってくるね。

Photo by Kawさん

桜えびとちりめんのおこわ

秋田から送ってもらったもち米でおこわを作った。
もち米ってこんなにツヤツヤなのね。

もち米２合、桜えびとちりめん、料理酒、塩、量は適当に。
水は白米よりも少なめに。コクのでる味覇も少しいれる。
驚くほど美味しくできた。Ｒは３杯もおかわり。

このもち米ならさぞかし美味しいお餅ができるだろうなぁと

今からお正月のあれこれに期待をよせる☆