オブワンサンドイッチ

お天気に恵まれた土曜日、大森のサンドイッチ屋さんへ。

『オブワンサンドイッチ』は若い頃一緒に働いた先輩が

自宅を改装してご夫婦で始めたお店。

久しぶりに会えて嬉しい、楽しい、美味しい週末だった。

我ら後輩３人はしらすトーストを注文した。

他にも種類はいろいろあってどれも食べたかったけれど

夜は先輩夫婦が鍋を用意してくれているから

迷いに迷って我慢することにした。

夕方まで大森の町を散策した。

海沿いにある『海苔のふるさと館』を往復したりで

この日の歩行距離は10キロ弱だった。

骨付き鶏肉の醤油ベースの鍋は

舞茸は天日干しのものだったり仙台セリは香りよく

とても美味しくいただいた。

翌日の朝は、テイクアウトしたパンキッシュを軽くトースターで焼いた。

他にフルーツサンド、海老とアボカドのサンドも持ち帰った。

もしも近所にあったら

毎日テイクアウトしたくなる美味しいサンドイッチだった。

甘えんぼメロン

 

秋田甘えんぼメロン（レッド）

今年は例年より遅めの収穫だったようだ。

食べ頃の日にちが書いてあったけど

まだ大丈夫だろうと３日程おいてたら

かなり熟れてさらに食べ頃になっていた＾＾

やっぱり生メロンパンが食べたくなる。

ポンパドールのメロンパン（甘味強かった）に

中沢のクロテッドクリームを柔らかくしてたっぷり塗って。

新米の楽しみ

毎年、新米の季節の楽しみはイクラから始まる。

あきたこまちの新米に合わせて

北海道・白糠町のイクラを取り寄せる。

箸休めに菊花の酢の物

酢を少しいれてさっと湯がき冷水にとる。

すし酢と薄口しょう油で合える。

とれたての新鮮な菊花（母作）は

きゅっきゅっという歯ごたえがとても美味。

正月用に半分ほどは冷凍するけれど

この歯ごたえは無くなってしまう。

なんでもそうかもしれないが採れたてが

いちばん美味しい。

 

塩ゆで落花生

 

千葉から無農薬のなま落花生が届いたので塩ゆでした。

塩ゆでの落花生を初めて食べた時

 “ぬれせんべい”と同類の食べものだなと思った。

湿気たせんべいに初めて遭遇した時は

ぜんぜん食べたいとも思わなかったけれど、

わからないものですね今では美味しい “ぬれせんべい”を

探していろいろ試している。

塩ゆで落花生も同じく食べてみたらとても美味しかった！

そういえば子供の頃は

ピーナッツ食べ過ぎると鼻血がでると言われたっけね。

出たことないけどね＾＾

圧力鍋に水を入れたら塩(水の５％)を混ぜてとかす。

洗った落花生を入れて高圧で１分。

普通の鍋なら３０分〜４０分茹でるそうだから

つくづく圧力鍋は省エネ鍋だなと感心する。

生落花生　300g

水           600cc

塩　　　  　30g

かぼちゃのホットビスケット

 

ほくほくしたものが美味しい季節。

蒸したかぼちゃに塩を少しかけて食べるのが好きだけれど

プリンやお菓子も美味しい。

なかしましほさんのレシピ

https://lee.hpplus.jp/column/2065999/

レシピではプレーンヨーグルトをいれるのだけど間違えて

加糖ヨーグルトをいれてしまった。

だからといって、それほど甘すぎず美味しく焼けたように思う。

翌日はトースターで軽くあぶってバターをつけて。

かぼちゃのホットビスケット（6個分）

かぼちゃ　潰した実100gと皮50g

小麦粉　120g

砂糖 　　20g

ベーキングパウダー　小さじ１と半分

塩　ひとつまみ

なたね油　30g

プレーンヨーグルト　60g

180度で20分焼く

夜明けの満月

 

今朝5:30、西に沈む満月

6:00

肉眼で月の模様がくっきりみえてきれいだった

ベランダの花たちに水遣り

ふうせんかずらはだいぶ茶色になってきたが

花には、今もせっせとハチがやってきてふうせんの実をつける

まだ蕾をつけてる朝顔

ランタナ

ジュズサンゴ

さよなら『小天地』

とても残念なことに『小天地』が８月15日で閉店になり

またひとつオールド六本木が消えてしまった。

『小天地』のチンジャオロースーがとても好きだった。

金谷ホテルマンション、てんぷら川奈、原美術、小天地と並んでいるこの辺りは

再開発区域になっていて取り壊しが決まっているそうだ。

金谷ホテルマンション

新築(1971年)の頃は有名人も住んでいたらしい。

築50年以上ともなれば老朽化は避けられないものの

ヴィンテージマンションとしてもなかなかステキな建物なんだけどね。

10月も夏日

先週末の浅草

雷門の真向かいに建つ浅草文化観光センター。

８階の喫茶室はいつ行っても空いていて穴場。

あまりの暑さにアイスカフェラテを注文した。

眺めが良くて気持ちいい。

着物姿の外国人が多かったなぁ！

仲見世通り

厚労省も（岸田首相も）外ではマスクなしでOKと

発表されたのに、なかなかマスク人口は減らないものだ。

お上のお達しより、まわりを気にする国民性なのだな。

下町の遊園地、花やしき

ここはとても人気があるのよね、行列だった。

乗り物もゆっくり動くのばかり＾＾

https://www.hanayashiki.net/shop

 

たまねぎチーズ焼き

 

秋田のたまねぎもいっぱいもらったのでチーズ焼きに。

たまねぎの甘さとチーズの香ばしさがよく合う。

粉を入れているから、もちもち感はあるけれど

ひとり一枚ぺろりといける♪

（一枚分）

①　たまねぎ（１個）はスライスする　　

　　　　　　　塩ひとつまみをふりしんなりしたら水気をしぼる

②　片栗粉・小麦粉・水　各大さじ２　と

　　　　　　　ピザ用チーズ50g　塩少々　①の玉ねぎも混ぜる

③　フライパンに油をひいて両面焼く　　

④　食べる時に粉チーズをふっても美味