2021年9月7日火曜日

ゴーヤのアンチョビ炒め

 

ゴーヤ、ニンニク、アンチョビをオリーブオイルで炒めるだけ
最後に黒胡椒をたっぷりかけて！

明治屋のアンチョビフィレ（缶）は薄くスライスされてるもので
混ぜるとすぐペースト状になってしまったので、もう少し厚みがある
アンチョビがいいのかな。

料理家、丸山久美さんのレシピです





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