たまきゅう

卵ときゅうりの炒めもの

略して、たまきゅう

卵２個は砂糖と塩で甘じょっぱく味つけて

フライパンを熱して油を少し多めで、さっとゆるめにとじて別容器に

うつしておく

同じフライパンで、スライスしておいたきゅうり２本をごま油で炒める

スライサーを使ったこの薄さが美味しい

しんなりしてきたら、塩とだし醤油（薄口しょう油でも）で味付け

きゅうりの水気がほとんど出ません

火を止めて、先に用意していた卵をまぜて出来上がり