プリン

初めてバニラビーンズを使ったらこんな感じに。

１センチでもこんなにツブツブが。なぜかカップのふちに黒く

輪になってしまう。香りはしっかりしているけれど見た目はち

ょっとよろしくない。

色の違いは卵。上の濃いほうは奥久慈卵、下は高知の卵。

味はやっぱり奥久慈卵がおいしい。

※追記

プリン液を漉すときの茶こしの網目が大きすぎたようだ。
もうすこし網目の細かいもので漉したらこんな感じに↓