三大饂飩（うどん）

寛文五年堂の『稲庭手綯うどん』

故郷秋田の自慢のうどんです。

七代佐藤養助が知名度もあり有名ですが、
個人的には

寛文五年堂を好みます。

Hamさんのお土産

本場、香川さぬき麺業の『さぬきうどん』

茹でたて生醤油で、おいひっ～です！

最後は、富山の『氷見うどん』

こちらもお土産で頂いた海津屋の細めん。

コシがあってとても美味しかったです。

三大饂飩とは

秋田の稲庭うどん、香川の讃岐うどん

は確実のようですが

三つ目は、

群馬の水沢うどん

徳島の半田うどん、

長崎の五島うどん

をあげる人もいるようです。

*おまけ*

Hamさんの叔父さんが

小豆島でそうめんを作っています。

この数年、そうめんならこの

『小豆島手延べそうめん』と決めています。