ベランダに延び放題のバジルが一鉢あって
バジルソースにするほどの量はないし、、、
検索したらスペイン風オムレツが美味しそうだったので作った。
じゃが芋、にんじん、ズッキーニをオリーブオイルで炒めたら
牛乳を少し入れた卵をジャーっと入れて粗くちぎった
バジルも入れてひと混ぜし蓋して蒸し焼き。
味付けは、塩胡椒の他にナツメグもいれたら
ぐっと美味しくなった。
2021年7月31日土曜日
2021年7月28日水曜日
ミンスクの台所
夏になると異国の料理を食べたくなる。
キューバにつづいてベラルーシ。移転してから２度目の
『ミンスクの台所』のランチ。
スープとサラダ
サラダはビーツの下にポテトサラダがこんもり
ガルブツィ（ロールキャベツ）
テフテーリ（ミートボールと野菜のトマト煮）
主食はパン・ライス・マッシュポテトから選べる
ここのマッシュポテトはとても美味しい
デザートと珈琲
アイスを期待してたけど（前回とても美味しかった）残念この日はメロンだった
2021年7月24日土曜日
キューバ風
キューバ生まれの挽肉料理。
玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、グリーンオリーブや
干しぶどうなど入れて15分煮込む料理。
映画の中のキューバしか知らないけれど
混ざり合ったスパイスの香りが遠い異国へと誘う♪
ごはんをペンネにかえて粉チーズたっぷりかけて。
パスタにも合う〜♪
2021年7月20日火曜日
夏のはじまり夢こまち
梅雨が明けて、当たりまえに毎日夏日。
蝉も鳴きはじめた！
今年はベランダで蚊に刺されることが多く
蚊取線香を焚きながら花殻をつんだりしている。
その暑さの中届いたのは、この子！
おとうと２号家が毎年送ってくれる夢こまち
皮が薄くてあま〜い小玉すいか🍉
きりっと冷やしたすいかだけで作る
大大大好物のすいかジュース！
すいか半個を皮と種をとってミキサーでガーっと
すること数秒。約１ℓのジュースができる。
ココナッツミルクがけも絶対はずせない！
2021年7月17日土曜日
自然教育園（初夏）
自然教育園も白金台にある。
最近は白金台付近を散策している。
都会のど真ん中とは思えない静けさ。
そして園に入ったとたんにひんやり涼しい！
おろちの松
江戸時代、松平讃岐守の下屋敷の面影を残す松。
樹齢約300年、いつの頃からか大蛇の松と伝えられている。
令和元年の台風で倒れてしまった姿がそのまま残されて
いるが木霊の気配を感じる。
池と紫陽花、亀もいる
物語の松
その姿に似つかわしくない名前の「ヤブミョウガ」
そこかしこに咲いていた。
休憩所にはPCを持ち込んでいる人がいた。
静かな森の中でテレワーク？いいアイデアね。
2021年7月13日火曜日
パビリオン・トウキョウ２０２１
30°を超える真夏日、パビリオン・トウキョウ2021の
『東京城』と茶室『五庵』を見に行った。
青山通り沿い、神宮外苑いちょう並木の入り口に
ブルーシートと段ボールでつくられた『東京城』（会田 誠）
青山キラー通り ビクタースタジオ前に出現したのは
茶室 『五庵』（藤森 照信）
どこまでも縄文ぽくてやっぱり好きだなぁ藤森建築。
新国立競技場、とんでもなく高額な建設費をかけたけれど無観客という、、、
この一年街のあちこちで（タクシーやバスにも）
“TOKYO2020” を見かけるたびになんか侘しくなるのよね。
開幕まで２週間切っているというのにまだ工事中だし。
でもって又もや緊急事態宣言発令。空騒ぎ、空回り、
こうして滅びの道まっしぐらなのか。
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