残り福豆

節分の残り豆

フライパンにゴマ油を薄くひいて煎るように炒める

醤油を適量回しかけジャッという音とともに

手早く煎るように炒める

焦げた醤油がなんともいい香り

この香ばしい豆を炊き込みご飯にしても美味しいけれど

その前におやつでポリポリ食べちゃいました！

２月初め鎌倉で買った『まめや』の福豆。

思えばまだ遠慮なく出かけられていた頃。

この時、次（４月）は熱海に行こうと約束した
けれど当然ながら延期になり、、、

秋田では父の法事だったけれど当然ながら
帰らなかった、、、

秋田のローカルヒーローからもお願いが、、、

梅干じゃこごはん

梅干しとちりめんじゃこ、余っていたアミエビも

入れて炊き込みごはんにしてみました。

シソの葉をたっぷりのせて。やみつきになる美味しさ！

米　２合

ちりめんじゃこ　３０g

梅干し　４個（梅の塩加減で）

アミエビ（お好みで）

だし汁で炊く（通常の水加減）

豚肉のミルク煮

豚肉のミルク煮

料理家、丸山久美さんのレシピです。

豚肉ロース、小麦粉、オリーブオイル、ナッツ（今回は

クルミを使用）、牛乳、味付けは塩胡椒のみ。

新しい豚肉料理、思いのほか美味しくて嬉しい！

豚バラ肉の梅干し煮

ふーみんのレシピで豚バラの梅干し煮

義妹からこの料理にぴったりな梅干しをもらった。

昔ながらの梅干しでいいかんじの塩加減。

炊きたての白米で、
おむすびにしてもとても美味しい♪

端午の節句〜立夏

東京タワーはもちろん閉館中ですが

鯉のぼりは今年もゆらゆら風に棚引いていました。

こいうのは嬉しいですね♪

東京はこの数日暑い日が続いていますが

今日は暦では立夏です。

増上寺境内から

リモートワークで在宅の日々。

３日に一度の食糧の買いだしぐらいではあまり運動にもならない。

天気の良い日は太陽をあびてビタミンDをとる必要もあり。

（コロナウィルスは太陽光に弱いという説もあり）

散歩途中、芝公園でひと休みし持参のポットのお湯を

飲みつつ、わざと遠回りして食糧の買い出しにいったら

合計５.4Km歩いていた。

できるなら10Kmは歩きたいところだけれど。

珈琲のお供に

珈琲のお供は故郷のお菓子！

 道の駅うご「端縫いの郷」のそばかりんとう

甘過ぎないのがいい！

故郷は花火の街大曲。毎日花火が上がる街。
老舗菓子店「豊月」の
ブランデーケーキ　夜空の大輪！

しっとりときれいな味のケーキ！