ココット*手帖
2019年10月23日水曜日
ろしあ亭
神保町の『ろしあ亭』
どの料理も美味しくてリーズナブルで時々行きます
具だくさんのボルシチ
このお店で一番好きなロシア風ロールキャベツ(ガルブツィー)
コクのあるトマトクリームソースがたっぷり
壷焼きマッシュルーム
膨らんだパンを崩すとツボの中にマッシュルームのクリーム煮
こちらはあっさり味
ずっしりとしたピロシキもあります
2019年10月18日金曜日
かぼちゃの季節
ウチでは特別なことは何もしないけれど
今時のチビっ子たちはハロウィンをとても楽しみにしているらしい♪
小ぶりのかぼちゃ(母作)でグラタンを作った♪
かぼちゃは圧力鍋で蒸して冷ましておく
挽き肉と玉ねぎを炒めて、塩コショウ、チキンコンソメなどで味付したら
小麦粉と牛乳をいれてとろりとさせる
耐熱皿にかぼちゃを並べ、挽き肉ソースで被いとろけるチーズ
粉チーズ、バターをのせてオーブンで焼く
2019年10月12日土曜日
美味しい甘えんぼ
今年もおとうと1号家が、秋田甘えんぼメロンを送ってくれた。
あまえんぼちゃん(勝手にこう呼んでいる)の帽子はメロンの皮でつる付き。
イラストがツボにはまってこの箱捨てられない!
贅沢にメロンサンドウィッチと
やっぱり、生メロンパン♪
今年も甘くて美味しい甘えんぼでした!!
2019年10月8日火曜日
清澄庭園
さくら鍋のあとは歩いて清澄庭園へ
http://www.tokyo-park.or.jp/park/format/index033.html
またもや、風景の中のスカイツリー。
東京に長く住んでいても未踏の地はまだまだ沢山あります。
ここ清澄庭園もはじめて。
都内でもはじめて訪れる場所はけっこうウキウキします。
2019年10月6日日曜日
さくら鍋
東京深川、明治30年から続く老舗中の老舗『みの家』
開店一番乗り、このあと続々と混んできました
年季の入った銅鍋に馬肉たっぷり、白いのは馬脂
馬刺とあぶらさし
最後に鍋の残った汁に、残った卵をいれてさっととじて
白ご飯にかけていただく。ご飯がすすむ、すすむ。
森下から清澄白河への道行き、カトレアというパン屋さん。
元祖カレーパンは売り切れだったけれど名物の深川あんぱんは買えた。
パンの生地がパイ生地でとても美味しかった♪
2019年10月1日火曜日
6年目のジュズサンゴ
5年前、タネから育てたジュズサンゴ
※
今年7月20日 ひと回り大きな鉢に植え替えた
9月1日 よく育つ、育ちすぎて重みで横に広がりだした
白い小さな花が緑のつぶつぶに変わる時期
9月29日 横に広がりすぎたので麻紐でぐるりと支え紐をしてみた
実が赤く色づき始めた
赤と緑でクリスマスカラー。ほんとのクリスマスの頃には
実は落ちて(これは種になる)葉っぱも段々黄色くなって枯れ始める
そして春には、またもりもりの葉っぱが生る
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