諸々の菓子を越えて

秋田銘菓〔もろこし〕、〔諸越〕とも書きます。

子供の頃から苦手な食べ物の中に入っていたのに

友人が送ってくれた斎藤製菓の“塩もろこし”が
とても美味しく、遅ればせながら大好物になりました。

〔もろこし〕とは小豆粉でつくられている落雁のようなもの。

江戸時代に藩主に献上した際に

諸々の菓子を越えて風味良しと評を得て銘をうけたそうです。

和三盆ほど甘くなく、口溶けも良く

緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも合うんですよ。

再会

若い頃、一緒に働いた人達と忘年会。

バンコクから約２０年ぶりに帰国した人も。

２０数年時間が経っているようにはまるで思えない

みんなの変化のなさに驚き桃の木。

 
 
  

恵比寿［DELIZIOSO ITALIA］＊

平日の夜も満席で予約をとるのが難しいお店だとか。
美味しい料理が次から次へと、、混んでいるのも納得。

恵比寿から六本木へ移動、リッツカールトン45Fラウンジへ

＊

最後は歩いて［松ちゃん］へ

よく飲んだ～。

ポール・マッカートニーTHE LOVE WE MAKE

２００１．９．１１から一ヶ月後

ポール・マッカートニー自身の提唱で

［コンサート・フォー・ニューヨーク・シティ］が開催されました。

そのコンサートまでの軌跡を追ったドキュメンタリー映画です。

ミック・ジャガー

キース・リチャーズ

エリック・クラプトン

ビリー・ジョエル

エルトン・ジョン

ジェイムス・テイラー

デヴィット・ボウイ

他にもたくさんのアーティストが競演しています。

鳥肌のたつ場面が何度もあって感動のドキュメンタリー。

ポールの信じる“歌の力、音楽の力”を確かなものとして

体感できる最高の映画です。



D&Dのパンケーキ

DEAN &DELUCAのパンケーキ粉をいただきました。

卵と牛乳で溶いて“鉄”のフライパンで焼きます。

そば粉がミックスされているので焼き色も美味しそう。
バターをのせたり、りんごジャムをのせたり、、
毎日食べたくなる美味しいお粉です。



林檎ジャム

おとうと２号家が毎年送ってくれる

秋田りんごふじ、真っ赤な林檎

 焼きりんご☆も美味しいけど、ジャムにしても美味しい。

皮を剥いたりんご３個650ｇ、
グラニュー糖130ｇ、
レモン半個、シナモンパウダー。
水は使わずにコトコト１時間。

安納芋

スーパー、マルシェロッポンギで見つけました。

噂に聞くほど高くない。（小さいから？）
果たして味はどうなんでしょう。

小ぶりなのでストウブにピッタンコ入りました。
水を３０ｃｃ入れて小さな弱火で５０分。
石焼き芋の香りがしてきてなんだか懐かしい。

皮があんまり焦げていないので

あと１０分程ながめでも良かったかも。
でもちゃんと火は通ってますよ。

熱々だとホクホクとしていますが、
ほんの少し時間をおくだけで
ネットリと蜜がでて甘いお芋になりました。