鶏肉のコンフィでXmas🎄

 

大きなクリスマスツリーは飾らず

小枝にオーナメントとライトを

今年は鶏肉のコンフィを調達

すでに低温調理されてラードに包まっている状態で受取る

ラードを拭い、230度のオーブンで10分焼く

皮はパリパリ、肉は骨離れがよくとてもジューシー

ケールとモッツアレラサラダには

会社の女子からもらった

バーニャカウダ風ドレッシングをかけて

横手ワイナリーのぶどうジュースは成城石井で

いつでも買えるのが嬉しい♪　炭酸で割ってゴクゴク！