FUGO

東京大学 本郷キャンパスの銀杏並木は

まだ緑の葉が残っているけれど雨上がりでとても綺麗でした

ちょうど一年ぶりの求道会館

FUGOの日本初コンサートへでかけました

セルビア人のアレクサンダー・ペトロヴィッチさんはフルーラと

カヴァル（どちらも笛）で

ベオグラード在住の日本人、竹下史子さんはアコーディオンで

セルビアの民族音楽と日本の名曲の数々を演奏

昨年の篠笛とはまた違った笛の音色、素朴な音色に

昨年のセルビア旅行の思い出が蘇りました

ノヴィ・サドへ向かう列車の車窓には延々つづくトウモロコシ畑

マルクスエンゲルス広場の露店のおじさんの優しい眼差し

いとこの悲しい知らせを受けたホテルモスクワのラウンジ

マリヤさんの手作り料理、使われなくなったベオグラード本駅

ゴランさんと観た「ボヘミアン・ラプソディ」は途中で劇場内に警報が

鳴り響き映画が中断したことなどなど、思い出は尽きない

ソーセージパイ

パイ生地３枚それぞれに粒マスタードを塗り、

とろけるチーズ、ソーセージ、胡椒、ディル（ドライ）を適当にかけて

のり巻きのように巻く。巻いて筒状になった３本にラップをかけて

冷蔵庫で冷やす（ベラミーズのパイ生地１枚にソーセージは２本）

冷えた筒状のパイ生地を真ん中で切る

パイ生地に卵黄をハケで塗り、チアシードをパラパラかける

１８０度で２５分焼く

茹でないラザニア

ラザニアを茹でずに適当に割って

ソース、ラザニア、ソースの順番で重ねていく（とろけるチーズ

はお好みで）

３段重ねた状態

ラザニアはソースからはみ出さないようにして、ラップをし

冷蔵庫で一日置く。ラザニアは水分を吸って柔らかくなります。

翌日、一番上にとろけるチーズとパルメザン粉チーズをたっぷりのせて

１８０度で２５分焼きました。

ディチェコのラザニアはちゃんと柔らかくなっていて

なのにコシも残っていて美味。

茹でないから、ぐっと手軽になったラザニア♪

さつま芋タルト

秋田のさつま芋♪

蒸かしたさつま芋にバター、生クリーム、砂糖、ラム酒でしっとり

ペーストに仕上げ、タルト生地にしぼり上に卵黄を塗って黒ごまパラパラ

１８０度で２５分焼きます

初めてパートシュクレ（タルト生地）を焼いてみた

生地は、半日冷蔵庫で寝かせ、のばして型に合わせ

底にフォークでぶつぶつ穴をあけて、１８０度で１５分焼きました。

フチだけが妙に濃く焼けているので１０分〜１２分位でもいいのかも。

瞳の奥で何想う

『🐶もいろいろな表情をする。感情もあるようだよ！

そして７倍すると来年は７０歳、歳とともにいろいろある。

変わるんだ。人間と同じように🐕』　　by  Kawさん

ほんとだ、ハルくんいつの間にか私たちを追い越しちゃった！

生後２ヶ月ごろのハルくん、懐かしい！

http://pico-life.blogspot.com/2010/03/blog-post_31.html?m=0

最初の呼び名は “ハルちゃん” だった。
ココット手帖のラベルも “ハルちゃんだより”

でも男の子だと知っていつの頃からか “ハルくん” になったね！

Photo by Kawさん

おでん鍋

芋類がおいしい季節、秋田の里芋♪

洗って表面が乾いたら新聞紙に包み涼しいところに置いておくと日持ちします

別鍋で里芋と大根は煮ておく（里芋はやや固めに）

お好みのおでん種や白菜など入れて一緒に土鍋で煮ます