花の振返り 2017

大きな鉢のランタナは豊作♪

小さいほうの鉢はお花が４つしか咲かなかった

（毎年どちらの鉢もワサワサ咲いていたのに）

紫陽花（エンドレスサマー）も今年は不作

花数が少なく（五輪だけ）例年より小さめだった

初めてローズマリーの花がついて喜んだ３月♪

瑠璃茉莉（ルリマツリ）

今年新入りの苗はプルンバーゴという品種。梅雨から晩夏まで
涼しげな瑠璃色の花を咲かせてくれます♪

カワラナデシコ

麻布十番〔BLUE&WHITE〕の店内に飾られていた一輪のお花
花の名前を教えてくれた店主が道行き摘んできたという

近くで見ると花びらの切込みが華やかな気もするけれど遠目には
清楚で素朴な雰囲気が野の花だなぁとしみじみ好きになる♪

茗荷ごはん

米２合、茗荷３本、油揚げ１枚を細かく切って

水加減は、白だし醤油大さじ２半含めて３５０cc

茗荷のシャキシャキと香り

油揚げのコクがぴったりあって美味しい♪

秋田味噌

 義妹が送ってくれた安藤醸造の秋田味噌〔蔵歳月〕

塩分控えめのうす塩みそです♪

お味噌汁も具沢山ならりっぱなおかず！

土井善晴さんが唱える〔一汁一菜でよいという提案〕

『炊きたてのご飯と具沢山の味噌汁があれば充分じゃないか』

毎日、献立を考え買い物をして作る（ほぼ義務感）の人にとっては
随分と肩の荷がおりる提案です。働いていると尚更です。

手抜きが良いというのではなく、一汁一菜を “丁寧” に作ることが
実はとても楽なことだとも教えてくれます。

一見 “丁寧” は大変そうな気がするけれど、物事を“丁寧”にすることで
精神面で充実感があり結果、心身共に楽なことだというのです。

土井先生、料理研究家にして哲学の人でもあります！

梅雨の合間にハル

With りゅうまる♪

With ごんた♪

With sunset ♪   ハルくん、かっこ良すぎ〜♫

花壇がバックだとなぜか可愛いガールにみえてしまうよ＾＾

Photo by Kawさん

STING

まだ明るい夕方

お決まりの武道館入り口♪

１３年ぶりの“ロック”アルバム『ニューヨーク９番街５７丁目』

そして、６年ぶりの日本公演

定刻ぴったりに開演、スタートから総立ちとなり

ポリスとソロの曲をあわせた素晴らしいセットリスト♪

圧倒的な存在感でまさにスーパースターが今同じ空間にいる！

そしてなんとスマホで写真撮影OK！それだけで気分はかなり盛り上がる。
さすがに動画は禁止なのだが、SNSではけっこう流れてくる。

パパイヤ炒め

一見、切干し大根と見間違う “パパイヤ”です♪

水で５分ほど戻したら（短時間で便利）水気をしぼり

ごま油で炒め、酒、鶏ガラスープの素（ウェーパーでも）

あとは薄口醤油をほんの少し。

人参、干し椎茸をプラスしても（しなくても）美味しい。

パパイヤは切干し大根よりも歯ごたえがあって

独特の旨味が食欲をそそります。

〔銀座わした〕で数種類そろってます

ゆずケーキ

残っているゆずジャムでケーキを
焼いてみました♪

ゆずは千切り状態のものを細かく切って。

オレンジリキュールを入れたら香りがふくよかに♪

＊

卵（常温）　　　2個

甜菜糖　　　　　80g

バター（常温）　100g

ゆずジャム　　　60g

小麦粉　　　　　110g

BP　　　　小さじ半

オレンジリキュール　小さじ１

１、バターと砂糖をもったりするまで混ぜたら

溶いた卵を少量づつ入れて都度混ぜる

２、振るっておいた小麦粉BPを１に混ぜる　　

３、ゆずジャムとリキュールを混ぜる　　　　

４、18cm角型に流し入れ180度で30分焼く