菜の花

大きめのプランターに少し遅めだったけど１２月にタネを撒く。
時々水をたっぷりあげて。あえて肥料は使わず。

西向きのベランダで日当りは午後少しだけ。
なかなか菜の花ぽくならないので葉っぱを
摘んでサラダにしてみた。

蒸し鶏、水菜とスイスチャードを一緒にまぜて。
苦みも無くて菜の花の香りがほんのりして美味しかった。
それにしてもスイスチャードって茎が赤や黄色で彩りには
もってこいの葉もの。春になったら種まいてみようかな。
ドレッシングはオリーブオイル、バルサミコ酢、塩コショウで。



＊菜の花のタネを買ったお店
てくてく＊

在来固定種（無消毒）がいろいろそろっています。