太陽の恵み

 来週２２日は冬至、太陽の恵みに感謝する日。

太陽をいっぱい浴びて育った秋田のりんごを

今年もおとうと２号家が送ってくれた。


りんごケーキを焼いてみた。
りんごは、くし型に切って種に差し込むだけ。
マーマレードを水でゆるめてハケで塗って焼きます。
オレンジの皮の苦味と爽やかさがりんごの味を引き立ててくれます。

ケーキ作りは部屋中に甘い香りが漂って
オーブンの熱で部屋も暖まり寒い冬の日にはほっこり気分。