2012年7月19日木曜日

南国タイカレー


クルン・サイアム六本木店

カオ・パット・クン(海老チャーハン)


タレー・パッポン・カリー(海鮮カレー)

〔プー・パッポン〕と〔タレー・パッポン〕の違いは
プーはワタリ蟹を、タレーはワタリ蟹を他のシーフード
に置き換えたものをカレーで炒めて卵でとじたものらしい。
クルン・サイアムの〔タレー・パッポン〕は海鮮の旨みがつまっていて
とても美味しいカレーでした。
このカレーの色、いかにも美味しそうでしょ。

何年か前、バンコクの〔孫文〕で食べた〔プー・パッポン・カリー〕が
いまだに忘れられない味のひとつです。