豆腐カステラ

秋田からもう一人の義妹がいろいろ送ってくれた。

秋田県南育ちの者にとっては馴染み深い〔豆腐カステラ〕

秋田ではお茶請けにもでてくるし、

行事があれば重箱に詰めたりもする。
ほんのり甘く豆腐の味もしっかり。ついこの端っこに手がのびる。