秋芋

実家の近所の９０歳のおばあさんが作ったサツマ芋
測ったら長さ２５センチもあります

そのサツマ芋を蒸かして、圧力で煮た小豆と混ぜて

黒ゴマも入れてパウンド型で焼いてみた

厚めに切ってトースターで少し焼いてバターをのっけて

お芋と小豆の香りで美味しさ倍増

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母のメークインを乱切りにしてオリーブオイルで焼いておく(皮つき)

別鍋で玉ネギとベーコンを炒めたら牛乳とカレー粉、

塩コショウなど適当に味付け

グラタン皿にじゃが芋と一緒にいれて粉チーズをかけて焼く

焼いたあとパセリをちらすと色がきれい
ですが忘れました、、けど秋芋満喫